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轉眼到了深秋季節，天氣一天比一天涼爽，特別是清晨和夜晚，容易手腳冰涼的朋友已經能感覺到一絲絲寒意來，皮膚也越來越干燥，連頭發也變得脆弱起來，這個時候就要開始給身體補充營養了。很多女孩子只會抹護膚品，吃保健品，但是從沒想過從飲食入手，所以錢花了不少，怕冷，氣色不好還是沒有改善。早餐少吃粥多吃它，鈣是牛奶的6倍，比紅棗板栗養人，別不懂吃。

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我們要學會從大自然給予的食材中獲取營養，秋天是收獲的季節，在眾多當令食材中，可藏著不少“寶貝”呢。例如黑芝麻和核桃、花生，不僅應時應季，而且營養也很豐富。黑芝麻不僅鈣含量是牛奶6倍，還含有大量亞油酸、花青素、維生素E等，是營養價值極高的食材，有些老年朋友喜歡每天嚼一勺黑芝麻，但是這樣不易消化，最好就是打碎了吃，或者用黑芝麻制作一些美食。

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我們不妨用黑芝麻和核桃、花生搭配，一起打成粉，保存起來隨吃隨取非常方便。每天早上煮一碗，簡單省時，營養加倍，下面一起來看看詳細的制作方法吧。食材 準備：黑芝麻 1碗、核桃 10~15個、花生 50克、糯米粉 半包

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1、黑芝麻看起來不臟，但是采收、運輸、售賣過程中都會粘上灰塵和雜質，所以千萬別怕麻煩，要沖洗一遍，把芝麻撈起后能發現水底會有一些細沙。芝麻瀝干水，鋪開晾一會兒。然后放入炒鍋不斷翻炒到芝麻粒完全干燥，小火炒到看到有些芝麻粒會蹦起就行了。注意全程要用小火，以免炒焦，否則味道會發苦。

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2、核桃表面的薄膜會有少許苦澀味，先把核桃仁用清水浸泡10分鐘，能看到水會慢慢變黃，然后將核桃仁撈起瀝干水?；ㄉ锤蓛?，和核桃一起鋪在烤盤上，放入烤箱150一160度烤20分鐘，具體時間要根據自家烤箱調整，烤的過程中多留意一下，烤好后把花生皮搓掉。

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3、準備熟糯米粉。把糯米粉倒入 鍋里，用小火炒到微黃，也可以把糯米炒到發黃，待會兒一起打碎，糯米粉起到增稠的作用，口感也更順滑更香，也能增加飽腹感。

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4、將花生、核桃和芝麻一起放入攪拌機內，我是用破壁機攪拌的，使用的是點動功能，因為這三種食材都含有油脂，打粉的過程中會結塊，打10秒左右要停下來開蓋用筷子攪拌一下。

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5、花生、芝麻、核桃都打碎后再倒入糯米粉打一下，這一步也可以把白糖放進去一起打，這樣吃的時候就不用放糖了，不過我一般都不放糖，大家自己隨意吧。如果喜歡很細膩的，可以過一次篩，篩出來粗的再磨粉（要求口感不高可以免篩）。

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打好的粉放入密封罐里，入冰箱冷藏保存，盡量2個星期內吃完?？梢灾苯痈沙?，每天早上吃2勺，也可以用來沖水，或者煮著吃。煮著吃很簡單，舀2大勺粉放入鍋中，加入適量清水，一邊煮一邊攪拌，直到越來越稠成糊狀就行了。

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