推薦食譜：【豆沙卷】
所需食材：面粉 冰糖 紅豆 淀粉 酵母粉 白糖1、準備適量的紅豆 ，先給紅豆清洗一下 ， 多清洗幾遍 ， 紅豆表面的灰塵是比較多的 ， 紅豆洗凈 然后再給撈出來 ， 再次放進碗中 ， 再倒入足量溫水 ， 之后再給紅豆浸泡 把紅豆給完全泡發開

2、把泡發好的紅豆放進電飯煲里面 ， 然后再添加適量的清水 ， 之后再蓋上蓋子 ， 啟動 ， 給紅豆煮熟 煮爛
3、接下來再準備一個杯子 ， 然后往里面添加酵母粉 ， 之后再往里面添加白糖 ， 白糖可以促進酵母粉的發酵 ， 然后再倒入適量的溫水 ， 充分的攪拌均勻 。 使酵母粉完全融化

4、準備一些面粉 倒進盆中 ， 然后再把弄好的酵母粉水給倒進去 ， 邊添加邊攪拌 ， 攪拌成面絮狀 ， 然后再給揉成偏軟一點的面團 ， 弄好的面團 ， 再給放一邊 ， 密封發酵至兩倍大
5、紅豆蒸熟后取出 ， 然后再給放進破壁機里面 ， 之后添加少許水 ， 啟動打成糊糊狀 ， 盡量多打一些時間 ， 這樣可以打得更加細膩一點 打好再放進盆中

6、接下來把打好的糊糊給放進不粘鍋里面 ， 然后再小火慢炒 ， 不停地翻拌 ， 防止糊鍋底 ， 然后再添加一些食用油 ， 之后再添加一些冰糖 ， 喜歡吃甜的 ， 可以適當的多添加一些 ， 之后再繼續炒 ， 炒干表面的水分 ， 一直炒常豆沙狀 ， 再給盛出備用
7、準備一些面粉或者是淀粉 ， 再取出炒好的豆沙 ， 把弄好的豆沙團成圓球 ， 然后再放進淀粉里面 ，均勻的裹上淀粉 ， 這樣防止粘連

8、接下來取出發酵好的面團 ， 揉面排氣 ， 然后再分成多個大小均勻的小劑子 ， 然后再取出小劑子， 之后再給揉圓按扁 ， 然后再搟成薄餅
9、把弄好的豆沙球放進小餅里面 ， 然后再包裹起來 ， 之后再給搟成牛舌狀 ， 然后再對折起來 ， 切成條狀 ， 然后再給卷起來 ，最后再給卷成桶狀面劑

10、把弄好的面劑給放進蒸鍋里面 ， 然后再二次發酵至兩倍大 然后再起鍋燒火 ， 大火燒開 ， 之后再次中火蒸15分鐘左右 ， 蒸熟 關火繼續燜5分鐘
燜好取出 美味好吃的豆沙卷就做好了

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