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美味的梅菜臘腸蒸帶魚食材：梅干菜、帶魚、臘腸、桃園建民西瓜醬、蔥姜、青椒、醬油、料酒、白...|梅干菜臘腸蒸帶魚的做法

美味的梅菜臘腸蒸帶魚
食材：梅干菜、帶魚、臘腸、桃園建民西瓜醬、蔥姜、青椒、醬油、料酒、白糖、鹽
做法：1、先把梅干菜放入清水里面 ， 浸泡一段時間 ， 泡好之后 ， 撈出來 ， 再反復沖洗干凈 ， 控一下水 ， 切成段；
2、接下來 ， 把帶魚處理干凈 ， 去掉內臟等雜質后 ， 再次洗凈 ， 用刀切成比較長的段 ， 再魚肉上劃花刀 ， 這樣更好入味；3、再把臘腸沖洗干凈 ， 用刀切成小片；把蔥姜洗凈后 ， 切成蔥花和姜絲 ， 把青椒洗凈后 ， 去掉辣椒籽 ， 切成絲；
美味的梅菜臘腸蒸帶魚食材：梅干菜、帶魚、臘腸、桃園建民西瓜醬、蔥姜、青椒、醬油、料酒、白...|梅干菜臘腸蒸帶魚的做法
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【美味的梅菜臘腸蒸帶魚食材：梅干菜、帶魚、臘腸、桃園建民西瓜醬、蔥姜、青椒、醬油、料酒、白...|梅干菜臘腸蒸帶魚的做法】4、拿一個干凈的碗 ， 倒入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、料酒、白糖和鹽 ， 放入蔥花和姜末 ， 加入一點水 ， 攪拌均勻 ， 做成料汁；5、把切好的梅干菜鋪在蒸盤里 ， 把帶魚放到梅干菜上面 ， 放入臘腸和青椒絲；
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6、再澆上攪拌好的料汁 ， 放入蒸鍋里面 ， 蒸熟之后 ， 取出來 ， 撒上些蔥花；即可；
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