導語：秋冬進補 ， 建議中老年：生活別太節儉 ， 多吃這4樣 ， 精神好身體棒
現在是深秋 ， 處于秋冬換季期間 ， 要注意防寒保暖 ， 別輕易凍著 ， 還要在飲食上多調整 ， 不要吃得太差 ， 尤其是中老年人 ， 要在吃這方面多重視 ， 補充營養 ， 提高免疫力 。
秋冬進補 ， 建議中老年：生活別太節儉 ， 該吃就吃 ， 如果條件允許 ， 要多吃這4樣食物 ， 精神好身體棒 ， 快來看看都有哪些？
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一、瘦肉
瘦肉中富含蛋白質、維生素A、維生素B2等營養物質 ， 常吃瘦肉可為身體補充所需營養 。 瘦肉的做法很多 ， 不過建議用它做湯最佳 ， 較為清淡 ， 可以經常吃 。
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推薦做法：白蘿卜肉片湯
豬瘦肉切成薄片 ， 加水抓洗干凈 ， 擠掉水分后加鹽、生抽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十五分鐘 。
白蘿卜去皮切小塊待用 。 姜絲切好待用 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后倒入姜絲爆香 ， 再倒入白蘿卜塊翻炒 ， 炒一分鐘后加水 。
煮到白蘿卜完全熟透后 ， 將肉片倒進鍋內 ， 再快速攪散 ， 從倒到攪得動作要快 ， 避免肉片粘在一起 。
煮到肉片都變色后 ， 加鹽、胡椒粉調味 ， 再放入少許蔥花 ， 這道菜就做好了 。
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二、魚肉
魚肉富含蛋白質、維生素A、維生素E、鈣、磷等營養物質 ， 常吃魚肉可為身體補充所需營養 ， 而且容易消化吸收 ， 中老年人不妨多吃 。
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推薦做法：鯽魚荷包蛋湯
鯽魚殺好 ， 魚鱗、魚鰓、黑膜去除干凈 ， 再沖洗掉血水 ， 然后給鯽魚兩面劃幾刀 。
用廚房紙巾或者干布將鯽魚上的水分去掉 ， 再給鍋內加少許油 ， 燒熱后打入雞蛋 ， 煎成兩面金黃的荷包蛋 。
接著放入鯽魚 ， 小火煎到兩面金黃 。
煎好后放入姜片 ， 煎出香味 ， 再倒入適量開水 ， 放入蔥結 ， 大火燉煮十分鐘 。
最后放入荷包蛋再繼續燉煮片刻 ， 加少許鹽調味 ， 再放些枸杞 ， 這道湯就做好了 。
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三、雞蛋
雞蛋內富含優質蛋白、卵磷脂等營養物質 ， 常吃雞蛋有提高免疫力、增強記憶力等好處 ， 中老年人別不舍得吃 ， 最好每天吃一個 。
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推薦做法：肉末蒸蛋
豬肉剁成肉末 ， 放入姜蓉、蔥末、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、水 ， 朝著一個方向攪拌上勁 ， 腌制十分鐘 。
然后將肉餡裝進干凈的碗內或者盤內 ， 用勺子在肉餡中間壓一個小窩 ， 打入雞蛋 。
處理好后放入蒸鍋 ， 大火蒸十五分鐘 ， 蒸好后撒點蔥花即可食用 。
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四、豆類
豆類的范圍很廣 ， 比如黃豆、紅豆、黑豆等 ， 豆子還可以做成豆制品 ， 比如豆干、腐竹、豆腐、豆漿、豆腐腦等 。 這些食物都富含蛋白質、鈣質等物質 ， 不妨經常吃 。
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推薦做法：排骨燒腐竹
腐竹掰成小段 ， 加涼水浸泡一段時間 ， 完全泡發后再用來做菜 。
排骨剁成小段 ， 清洗干凈后倒入鍋內 ， 加適量水和少許料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 用勺子快速撇凈 ， 再撈出排骨控干水分 。
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