5、準備一個蒸屜 ， 墊上蒸屜布 ， 把攪拌好的紅薯粉團成一個個圓形肉圓 ， 個頭不用太大 ， 團好放在蒸屜上；
6、冷水上鍋蒸 ， 水開蒸15分鐘左右 ， 用筷子扎一下 ， 筷子拿出來的時候上面沒有粘著白色的紅薯粉 ， 就說明蒸熟了；

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7、蒸熟之后撒上蔥花 ， 香噴噴的肉圓就做好了；
四、【蘿卜排骨湯】
秋冬季節 ， 回家就想吃點熱乎的飯菜 ， 有湯有水 ， 蘿卜排骨湯就是很好的選擇 ， 鮮味十足 ， 蘿卜除了和排骨可以燉湯 ， 和牛肉、牛骨等其它骨頭也是可以的 ， 這是一道百變的湯 ， 只是主角是蘿卜 ， 和大家分享蘿卜排骨湯的具體做法之后 ， 大家就可以根據自己的喜好變換；

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【原材料】蘿卜半根、排骨250g、姜片、蔥花；
【蘿卜排骨湯做法】
1、買回家的排骨清洗干凈 ， 放在冷水中浸泡半小時 ， 泡出多余的血水 ， 能減少排骨的腥味；
2、把浸泡出血水之后的排骨清洗干凈 ， 放入高壓鍋 ， 加入姜片、一勺鹽、少許料酒、適量的清水 ， 上汽之后轉小火燉10分鐘 ， 關火；
3、準備好的蘿卜切成滾刀塊 ， 蘿卜片可以削去也可以不削；
4、把切好的蘿卜放進去 ， 開火上汽之后轉小火再燉2分鐘左右 ， 蘿卜很容易就煮熟了 ， 千萬不要煮太久 ， 否則蘿卜會變軟發黃 ， 口感就不好了；
5、出鍋撒上少許蔥花 ， 好喝又營養的蘿卜排骨湯就做好了；
五、【酸辣蘿卜片】
酸辣蘿卜片是一道腌制幾小時就能吃的醬蘿卜的做法 ， 是一道經典的涼菜 ， 泡好的蘿卜清脆爽口 ， 可以用來配粥或者是搭配饅頭 ， 非常的開胃；

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【原材料】蘿卜2個、姜片、蒜片、小米辣、食鹽、生抽、白糖、陳醋；
【酸辣蘿卜片做法】
1、準備好的蘿卜清洗干凈 ， 切成片 ， 不用去皮 ， 蘿卜皮會讓蘿卜吃起來口感更加脆爽；
2、蘿卜切成片之后需要先腌制一會 ， 往蘿卜片里面加入2勺食鹽 ， 攪拌均勻 ， 放在一邊腌制半小時 ， 殺出多余的水分 ， 這樣能讓蘿卜吃起來口感更加脆爽 ， 不建議省略這一步；
3、蘿卜出水之后 ， 倒掉腌出來的水分 ， 把蘿卜片放涼白開中清洗一遍 ， 洗掉鹽分 ， 然后擠干 ， 這樣后面調味能更好的掌握用量；
4、這時候就可以開始調味了 ， 往擠干水分的蘿卜片中加入適量的姜片、蒜片、小米辣、一小勺食鹽、2大勺生抽、2小勺白糖、2大勺陳醋 ， 攪拌均勻 ， 把蘿卜片裝在罐子中 ， 腌制2小時就能吃了；
今天和大家分享的5種蘿卜的家常做法 ， 喜歡的朋友可以在家試試；
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來源：健康生活看一看

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