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飲食|“癌從口入”的說法對嗎？想要不得癌，要把住10個“口關”


飲食|“癌從口入”的說法對嗎？想要不得癌，要把住10個“口關”
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飲食|“癌從口入”的說法對嗎？想要不得癌，要把住10個“口關”
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飲食|“癌從口入”的說法對嗎？想要不得癌，要把住10個“口關”

常言道“病從口入” ， 有些人說癌癥是吃出來的 ， 但有些人又不同意這種說法 。
首先 ， 個體不能代表群體 ， 只有大量流行病學調查得出的結論才是科學的 ， 可靠的 。
飲食對有些癌癥的形成有一定影響 ， 已被國內外專家公認 。
倫敦大學托尼邁克教授在倫敦向新聞界宣布 ， 經過9個國家15名科學家3年的調查研究分析得出結論 ， 飲食不合理是引起癌癥的重要原因 ， 占癌癥病因的35%以上 。
據美國報道的資料 ， 在美國的癌癥患者中 ， 男性1/3 ， 女性1/2與飲食有關 。 特別是消化道癌癥主要病因為飲食不合理 。
據研究 ， 飲食單調 ， 嗜好燙食、硬食 ， 嗜酒是口腔癌、咽喉癌、食管癌和胃癌發病的重要原因 。
長期進食高脂肪飲食是乳腺癌和結腸癌的重要發病因素 。
愛吃腌魚是鼻咽癌和胃癌發病的主要因素 。
長期食用黃曲霉毒素污染的食品是肝癌發病的危險因素 。
總之 ， 長期不良的飲食習慣是人類致癌的最為直接因素 。
因此 ， 癌癥也可以說是“病從口入” 。
大量研究表明 ， 許多食物和飲料中含有抗癌的營養素和化合物 ， 可以幫助機體在細胞受損之前分解致癌物以減少患癌的危險 ， 同時它們也可以停止或逆轉促癌階段 。
這類營養素和化合物廣泛存在于新鮮蔬菜、水果和其它植物性食品 。
專家估計 ， 合理化飲食 ， 特別是多吃新鮮蔬菜和水果 ， 再加上適度的體力活動 ， 人類癌癥可減少30%~40% 。
我們要從以下幾方面把住“癌從口入”關：
①食物多樣化 ， 營養要平衡 。
②多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的新鮮蔬菜、水果、五谷雜糧和菌類食品 。
③不偏食 ， 饑飽要適當 ， 不暴飲暴食 。
④不吃燒焦、發霉、腌漬過度的腐爛變質的食物 。
⑤不吃霉變的花生、黃豆、玉米、油脂等糧油食物 。
⑥少吃熏燒油炸食品 。
⑦不吃過熱食物 ， 少吃加人人工添加劑的食物 。
⑧少吃高脂肪及肉類食品 ， 防止肥胖 。
⑨不吸煙 ， 少喝酒或不喝酒 ， 少吃鹽 ， 少吃糖 。
⑩合理進補可提高人體免疫功能的某些滋補品 ， 如人參、蜂王漿、薏仁等 。
參考文獻：
[1
燕聲. 癌從口入[N
. 保健時報2021-10-14(001).
[2
曹俊華. 癌癥患者的日常飲食保健[J
. 保健醫苑2020(10):36-37.
【飲食|“癌從口入”的說法對嗎？想要不得癌，要把住10個“口關”】聲明：本文系作者原創圖文 ， 未經授權不得隨意轉載復制 。