“致癌植物”能不能養?別吃它,就沒事!( 二 )


既然實驗表明這些植物含有促癌物質,那么這些植物還能養嗎?可能這是眾多養花人士心中的疑慮 。事實上,對于這些含有促癌物質的植物,在正常養護過程中是不會對人體造成傷害的 。
這些促癌物質,從本質上面來說,都屬于植物的次生代謝產物,是植物體產生的一大批結構和種類復雜、并不直接參與植物生長發育的化合物 。它在生活中隨處可見 。從橡膠到香料,從精油到植物中提取的藥物,這些物質基本上都來自于植物次生代謝產物 。次生代謝產物的存在,除了能夠起到吸引昆蟲傳粉及植株間信息傳遞的作用外,最為重要的作用是賦予植物抵抗外界環境侵襲的能力 。
以開頭提到的鐵海棠、變葉木為例,當它們的葉片或枝條受到損傷時,可以看到損傷處有白色液體滲出 。這些乳汁的存在一方面可以降低動物取食時的適口性,同時在滲出后可以封閉傷口,減少微生物入侵的風險 。值得一提的是,和它倆同屬于大戟科的橡膠樹,同樣具有白色的乳汁,而這種乳汁的凝結產物,就是大名鼎鼎的橡膠了 。由此可見大戟科植物的次生代謝產物較為豐富,因此也可以理解為何名單中有一半植物都屬于大戟科了 。
這些起到防御作用的次生代謝產物,一般都是存在于植物體內,只有當植物體發生損傷時才會被釋放出來;同時,還需要動物體攝入這些物質,才能起到毒害或驅離的效果 。或許有的朋友會問,是否促癌物質可以以揮發物的形式被人體吸入而產生促癌的風險呢?事實上,這種風險是很低的 。
這是由于促癌物質并非易于揮發的酯類、烷烴類等,分子量較大,因此揮發性較差 。同時促癌物質多為水溶性物質,這在含水量較高的植物中更進一步限制了其揮發能力 。因此促癌物質通過揮發而被人體攝入的量是微乎其微 。對虎刺梅揮發性成分檢測的實驗也表明,其揮發性物質中并未檢測到促癌成分[6] 。由此可見,對于這些含有促癌物質的植物,在栽培養護過程中盡量減少損傷,避免接觸植物分泌物;在侍弄過植物后注意洗手,這些都可以有效避免接觸到促癌物質 。同時為了安全起見,名單內的植物不宜在臥室等和人長期共處的空間內擺放;(臥室里適合擺放什么植物呢?請看這篇:你想睡誰?臥室里的植物指南)一定要擺放時,則可以加強通風的方式降低可能的攝入 。注意好以上幾點,就可以安心的種植這些植物了 。
除了名單上的這52種“促癌植物”,我們身邊還不乏其他具有毒性的植物 。其中夾竹桃就是比較有名的一位 。夾竹桃導致人中毒甚至死亡的報道幾乎每年都能看到,而幾年前“夾竹桃致癌”的傳聞更讓夾竹桃成為了不被人待見的植物 。事實上,“夾竹桃致癌”只是因為其有毒、并且在氣溫較高時有異味而被訛傳出的“莫須有”的罪名 。在對夾竹桃揮發物進行分析后發現,其中并不含有致癌或促癌成分 。與此相反的是,夾竹桃揮發物中的主要成分水楊酸甲酯和丙烯酸,都具有一定的殺菌作用[7],因此,夾竹桃是一種良好的庭院樹種和行道樹種 。
夾竹桃的毒性,主要來源于其莖葉中含有的多種強心苷類物質 。這類物質在被攝入人體后可以導致心肌收縮顯著加強,過量攝入則會導致心律紊亂,嚴重的導致死亡[8] 。不過,夾竹桃中含有的強心苷類物質與上面提到的促癌物質一樣,平時都安靜的存在于植物體內,并不會揮發到空氣中 。只有在誤食其枝葉,或是其分泌物接觸粘膜時,這些強心苷類物質才會被機體吸收,從而顯示其毒性 。
不要隨意摘取植物的花、葉、莖,以免釋放其體內的有毒物質;