關于敦煌的紀錄片你看過多少？光是冠“敦煌”名字的紀錄片就有幾十部 ， 還不算用“河西走廊、絲綢之路、飛天”這些名目 ， 大篇幅介紹敦煌的紀錄片 。

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不過 ， 這么多紀錄片里 ，
專門講敦煌美食文化的紀錄片
倒是第一次見 ，
就是《敦煌 ， 千年不散的宴席》！
本片特別精選富有特色的敦煌本地食材和地道美食 ， 從“羊肉江湖”、“面條飛舞”、“野性部”、“香飄絲路”四個主題出發 ， 溯源敦煌美食在莫高窟壁畫和藏經洞文書中的歷史記錄 ， 呈現敦煌本土菜肴與眾不同的食材、富含深厚傳統的烹制工藝 。
同時 ， 串聯敦煌動人的人文故事 ，
還原敦煌千年傳承的人間煙火 。
11月3日起 ， 騰訊視頻
每周三中午12點更新 ， 敦煌盛宴！
【關于敦煌的紀錄片你看過多少？光是冠“敦煌”名字的紀錄片就有幾十部|《敦煌，千年不散的宴席》：中西不同食材和食經與敦煌一見如故】值得注意的是 ，
本片配音特別邀請了
——大神李立宏
一個據說聲音聽起來就很好吃的
配音神人 。
他曾為火爆全網的《風味人間》配音 ，
有網友形容 ，
李老師的聲音渾厚、沉穩、溫潤 ，
不疾不徐的語調讓人倍感親切舒適 ，
還有些饞～
同時 ， 他的聲音總能讓人
在浮躁的世界里靜下來 ，
安靜地走進故事 ， 貼近美食……
因此 ， 李老師的聲音一度成為
“最下飯的精神食糧”！

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除了配音 ，
《敦煌 ， 千年不散的宴席》
文案也堪稱一絕！
比如第一集《羊肉江湖》這段：
“在火力的激發下 ， 羊肉的油脂迅速滲出 ， 將瘦肉包裹 ， 最大程度地保證了肉質的鮮嫩 。 爆炒后加水 ， 扣上鍋蓋 ， 用文火燜 。 氣流在密閉的鐵鍋中循環往復 ， 將湯汁全部滲入羊肉的肌理 ， 直至羊肉酥爛 ， 汁濃味厚 。 ”
“在敦煌 ， 肉食總愛與面食相依相伴 ， 一往情深 。 一場場香艷的交合 ， 在火力的加持下熱烈地融為一體 。 當肉愛上了餅 ， 肉讓餅華麗轉身 ， 餅讓肉滋味綿長 。 ”
“中原的面點、西域的胡餅、波斯的包子、阿拉伯的烤肉……中西不同食材和食經與敦煌一見如故 ， 在干柴烈火下 ， 演繹了一場又一場味覺的愛欲纏綿 ， 跳動著中西兼容、八方輻輳的火花 。 ”
滿滿的畫面感 ， 讓人忍不住食指大動！
此外 ， 作為一部講述敦煌美食文化的紀錄片 ， 《敦煌 ， 千年不散的宴席》還以敦煌莫高窟壁畫為藍本 ， 溯源了很多壁畫上的美食 。 像面餅子、驢肉黃之類 。

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（莫高窟第85窟楞伽經變之肉坊晚唐）
總之 ， 在這部紀錄片中 ，
我們看到了身處絲綢之路
十字路口的敦煌 ，
不僅在文化上充滿了融合的氣質 ，
其雜糅交合的混血基因
同樣滲透在人們的一日三餐中 。

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在中國 ， 少有像“敦煌”這樣的地方 ，
無論是歷史文化 ， 還是自然風景 ，
都有著冠絕古今的魅力！
冬天就要來了 ，
《敦煌 ， 千年不散的宴席》
讓西北溫暖的羊肉粉湯溫暖你的胃吧！
第一集《羊肉江湖》
有人的地方就有江湖
有羊的地方也一樣

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