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太硬的西紅柿
在購買西紅柿的時候 ， 大家不要購買太硬的西紅柿 ， 越硬的西紅柿 ， 植物激素使用的越多 ， 而且買回來之后不要立馬吃 ， 最好放2~3天 ， 等一下成熟期自然變軟之后再吃 。
購買西紅柿時 ， 如果外邊是紅色的 ， 掰開里邊是綠色的 ， 大家也不要購買 ， 這種西紅柿一般是涂抹了催熟劑的 。

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青色不熟的西紅柿千萬不要吃 ， 含有龍葵素是不利于身體健康的 。
秋冬季節要多吃哪些蔬菜？
西蘭花
西蘭花在防癌蔬菜的排行當中一直榜上有名 ， 西蘭花當中含有β-胡蘿卜素、葉黃素、葡萄硫素、w皮素等含硫植物化學素 ， 這些物質均具有抗氧化性 ， 能夠達到防癌抗癌的效果 ， 而且適當吃西蘭花還能夠呵護心腦血管的健康 。

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山藥
山藥既能夠達到補脾肺的效果 ， 又益肺腎之陰 ， 冬天可以多吃山藥 ， 達到補水的效果 。
山藥當中含有多種微量元素 ， 滋補效果是非常強的 ， 而且山藥當中的維生素以及礦物質 ， 尤其適合大病初愈的人 。

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蓮藕
蓮藕味甘 ， 富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽 ， 多吃蓮藕可以達到清熱除煩 ， 涼血止血的效果 。
而且蓮藕煮熟之后滋補效果是非常強大的 ， 可以達到健脾胃的效果 ， 還可以用蓮藕來燉排骨 ， 或者是燉雞肉 ， 既滋補又能治病 。

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菠菜
中醫指出菠菜具有潤燥護肝 ， 益腸胃 ， 通便秘的功效 。
在平時多吃菠菜可以促進胃和胰腺的分泌達到促進消化的效果 ， 而且菠菜當中的膳食纖維含量比較高 ， 能夠促進腸胃蠕動幫助排便 。

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最后推薦一道養生藥膳——木瓜羊肉湯

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材料：木瓜、羊肉各1000克 ， 草果3克 ， 豌豆300克 ， 米500克 ， 白糖200克 ， 食鹽、味精、胡椒面各適量 。
做法：將米、草果、豌豆淘洗干凈 ， 木瓜取汁待用 。 將羊肉洗凈切塊 ， 放入鋁鍋內 ， 加入米、草果、豌豆、木瓜汁 ， 在加水適量 ， 先置武火上燒沸 ， 后改用文火燉之 ， 至豌豆爛、肉熟 ， 放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成 。
【如今人們的養生意識越來越強|秋冬之際，這6種蔬菜要少吃！可以多吃這4物！】功效：健脾除濕、舒筋活絡 。

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