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面對感冒、流感或者新冠病毒感染的風險|維生素C真的能幫助預防感冒、流感或其他病毒感染嗎？

面對感冒、流感或者新冠病毒感染的風險 ， 對于我們中的許多人來說 ， 會選擇每天服用大劑量的維生素C 。
現在 ， 我們要試圖弄清楚如何吃東西才能最好地支持我們的免疫系統 ， 讓我們將事實與猜測分開 。 維生素C真的能幫助預防感冒、流感或其他病毒感染嗎？維生素C如何在免疫系統中發揮作用 ， 是否值得考慮每天服用維生素C補充劑？如果是這樣 ， 哪些是最好的？
面對感冒、流感或者新冠病毒感染的風險|維生素C真的能幫助預防感冒、流感或其他病毒感染嗎？
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什么是維生素C？
維生素C ， 也稱為L-抗壞血酸 ， 是一種水溶性維生素 ， 是一種強大的抗氧化劑 。
與脂溶性維生素A、D和E不同 ， 水溶性維生素不能在體內儲存 ， 通過尿液排出體外 ， 所以無論你今天補充多少維生素C ， 明天和之后的每一天你都需要得到補充 。
維生素C不僅不能在體內儲存 ， 也不能自身合成 ， 所以我們必須吃富含維生素C的食物外源性補充 。
再加上維生素C是最不穩定的維生素 ， 這就是為什么它是一種必需的營養素 。
面對感冒、流感或者新冠病毒感染的風險|維生素C真的能幫助預防感冒、流感或其他病毒感染嗎？
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維生素C有5個方面的好處
一、抗氧化劑
作為一種有效的抗氧化劑 ， 維生素C可減少體內的氧化應激 ， 促進血管健康 。
大量的研究表明 ， 每日富含維生素C的飲食與多種慢性疾病的風險較低有關 ， 例如心臟病、某些癌癥、眼部疾病和影響認知健康的神經退行性疾病 。
二、促進白細胞生成
維生素C還可能有助于促進白細胞的生成 ， 從而幫助您的身體抵御感染 。
三、皮膚健康
維生素C也是外部防御系統的一部分 ， 因為它在皮膚健康和完整性方面起著主要作用 。
這是因為每天需要維生素C來產生膠原蛋白 ， 這是人體結締組織中含量最豐富的蛋白質 ， 它有助于維持皮膚的屏障 ， 這對于抵抗病毒的感染很重要 。
四、鐵吸收
維生素C可促進鐵的吸收 ， 有助于預防缺鐵性貧血 。
同時吃西紅柿和豆類的組合 ， 可以提高鐵質的吸收量 。
發表在《美國臨床營養學雜志》的研究發現 ， 進餐時補充100毫克的維生素C有助于提高67％鐵質的吸收 。
【面對感冒、流感或者新冠病毒感染的風險|維生素C真的能幫助預防感冒、流感或其他病毒感染嗎？】五、預防慢性病
研究發現維生素C在預防心腦血管病方面發揮作用 ， 主要是通過控制血壓 ， 延緩動脈粥樣硬化 。
它還可以減少大腦中的氧化應激 ， 降低阿爾茨海默氏癥和癡呆癥等疾病的發生率 。
眼睛也可以從日常維生素C中受益 ， 有助于減緩與年齡相關的疾病 ， 如白內障 。
它還可能有助于提高男性的生育能力 ， 主要是通過提高精子質量 。
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您每天需要多少維生素C？
面對感冒、流感或者新冠病毒感染的風險|維生素C真的能幫助預防感冒、流感或其他病毒感染嗎？
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成年人平均每天需要75~90毫克的維生素C ， 您可以從健康的 ， 以植物為中心的飲食中輕松獲得 。
作為參考 ， 一個大橙子含有大約100毫克的維生素C 。
當您攝入適量的維生素C（例如 ， 每天30~180毫克）時 ， 您的身體會吸收大約70~90%的維生素C 。
當你沒有獲得足夠的維生素C時會發生什么？
每日攝入維生素C不足的會對健康產生負面影響 。 維生素C缺乏的主要后果是壞血病 ， 這種疾病會使人們感到疲勞、皮疹、傷口愈合慢、牙齦出血和瘀傷 。 如果不治療 ， 可能會導致死亡 。
富含維生素C的食物有哪些？