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“冬吃蘿卜夏吃姜” 夏天吃姜五注意事項

目錄：
第一章：夏吃姜5大注意事項
第二章：盤夏吃生姜5大好處
第三章：12個民間流傳的生姜治病驗方
編者按：俗話說：家有小姜，小病不慌 。足以表明生姜的作用非常多，吃生姜的好處很多，不過也有禁忌，下文小病盤點了夏季吃生姜注意事項，一起去看看吧 。
夏吃姜5大注意事項
姜的吃法很多，例如喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒 胃開脾，提神，促進食欲，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收 。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的：
1、不要去皮 。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效 。鮮姜洗干凈后即可切絲分片 。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜 。
【“冬吃蘿卜夏吃姜” 夏天吃姜五注意事項】3、吃生姜并非多多益善 。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃 。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可 。
4、不要吃腐爛的生姜 。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等 。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的 。
5、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑 。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用 。