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谷物|除了少吃糖和谷物，哪些食物有利于皮膚的營養，什么對皮膚最重要

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當身體狀態出現異常，很可能從皮膚狀態中體現出來，因為皮膚不僅是的第一道防線，還參與著各種機體活動。很多人覺得，除了一些像病毒細菌性感染，需要去醫院，其余的都是沒有辦法改善的。其實，我們的皮膚和飲食關系巨大，如果你會養皮膚，你會變得更美，不需要大量化妝品，也可以秒殺網紅臉。
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圖片來源 Huffpost我們之前分享過很多低碳飲食改善皮膚的案例，今天這篇文章，給大家分享皮膚健康的另一重要部分。維生素、礦物質等微量元素對皮膚的影響。維生素A和皮膚的關系→減少自由基損傷、緩解皮膚老化我們的皮膚主要結構分為3層：表皮層、真皮層以及皮下組織。
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圖片來源 aomakeji.com我們經常聽到說：年輕就是好，皮膚里全都是膠原蛋白。膠原蛋白對于皮膚非常重要，主要位于真皮層中，負責制成皮膚的整體結構。維生素A具有較強的抗氧化作用，能夠阻止自由基破壞膠原蛋白，從而讓皮膚更加緊致，減少松弛和細紋。另外，有研究發現，視黃醇（維生素A的主要來源）還能促進膠原蛋白的生成。當膠原蛋白受損，皮膚開始出現皺紋，就像化妝用的粉餅出現裂縫。這個時候，類視黃醇會 “通知” 負責產生膠原蛋白的細胞，制造新的膠原蛋白。新的膠原蛋白就會填充細紋，讓皮膚看起來更光滑。
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→促進皮膚細胞更新維生素A能夠刺激皮膚深層的纖維原細胞（fibroblast)，促進組織發育，讓皮膚更加緊致、健康。如果你發現你的皮膚非常干燥、裂口不易恢復、角質化嚴重等，可能和缺維A有關。有一種叫做過度毛化角質（hyperkeratosis pillaris）的皮膚病，俗稱雞皮膚，通常表現為皮膚出現干燥、凸起的小包。這其實也是一種缺乏維A的表現，醫生也會建議涂抹維生素A軟膏?！鷾p少色素沉積，提亮膚色我們之前說過，維生素A可以促進正常皮膚細胞的更新。不僅如此，它還能幫助去除色素沉著、受損、粗糙的表皮細胞，為健康細胞騰出空間。維生素A可以用于治療色素沉著過多，這是因為它能抑制酪氨酸酶（一種產生黑色素所需的酶），從而減少表皮黑色素。
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→補充維生素A吃什么維生素A并不是一種特定的化合物，它有很多種形式，它們有一個共同的名字就叫做類視黃醇（retinoids），主要存在于動物性食物中。動物性來源維生素A能有效被身體吸收，比較好的膳食來源有：動物內臟、魚肝油、蛋黃、草飼牛油等。另一類植物性食物來源的維生素A叫做：類胡蘿卜素，類胡蘿卜素是維生素A（視黃醇）的前體，可以在我們體內被轉化成維生素A。維生素C和皮膚的關系你可能都聽說過，缺乏維生素C，可能會導致壞血病。因為，缺乏維生素C而導致膠原蛋白無法正常合成、毛細血管變脆，進一步導致皮下、黏膜下出血?！龠M傷口愈合提高飲食中維C的攝入量，可以提升皮膚的健康質量、愈合能力。相反，維生素C攝入不足，可能會延遲皮膚傷口的愈合（疤痕、割傷、燒傷等）。