冬天之后 ， 天氣也更冷了 ， 感受到冬天的寒冷 ， 北方都開始穿棉襖 ， 南方人也穿上厚厚的外套 ， 冬天的一日三餐都需要營養 ， 早餐一定要吃飽 ， 午餐和晚餐都要換著花樣吃 ， 早餐別只會吃油條了 ， 不妨試一試這款暖胃健脾的粥品——南瓜紅棗小米粥 ， 喝起來熱乎乎 ， 營養好消化 ， 對孩子的視力也有幫助 。

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老家種植很多蔬菜 ， 每次父母來城里 ， 總是帶來很多蔬菜 ， 其中就包括南瓜 ， 南瓜除了做成南瓜湯圓和南瓜餅 ， 經常用來給孩子煮粥喝 ， 南瓜搭配小米燉一鍋 ， 我家孩子就特別愛喝 。 冬天的絕佳早餐 ， 學生娃多吃它 ， 暖胃好消化 ， 對視力有好處！

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【南瓜紅棗小米粥的正確做法】
【冬天之后|冬天的絕佳早餐，學生娃多吃它，暖胃好消化，對視力有好處！】食材準備：準備160克板栗老南瓜（秋季的南瓜一般是老南瓜 ， 南瓜的瓜肉非常肥厚 ， 瓜瓤是金黃色 ， 南瓜瓜皮為深綠色 ， 瓜肉為橙黃色 ， 這樣的南瓜適合煮湯和煮粥 ， 甜度相當高 ， 營養價值特別豐富） ， 準備10克左右的紅棗（紅棗要個頭圓潤 ， 色澤非常均勻 ， 捏起來軟硬適中 ， 這樣的紅棗是優質紅棗） ， 挑選150克優質小米（小米顆粒分明 ， 摸起來特別干燥 ， 聞起來有一股清香 ， 沒有出現發霉現象） ， 清水幾大碗 ， 開水少許 ， 紅糖兩塊 ， 其他 。

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烹飪小技巧：需要挑選南瓜 ， 紅棗和優質小米 ， 小米要淘洗干凈和泡發 ， 南瓜要洗凈切塊 ， 掌握熬制這款小米粥的步驟 ， 難度較低 。
烹飪步驟：

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1：160克老南瓜從中間切開 ， 南瓜去掉南瓜皮 ， 用工具挖掉瓜瓤 ， 反復用清水洗干凈 ， 切成若干小塊備用 。

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2：小米用清水淘洗干凈 ， 用清水浸泡15分鐘 ， 瀝干水分備用 ， 一些紅棗洗凈挖掉紅棗核 ， 準備好煮粥的食材 ， 開始熬制這款南瓜紅棗小米粥吧 。
3：將砂鍋清洗干凈 ， 砂鍋放入小米和南瓜塊 ， 加上適量清水 ， 加上一些紅棗 ， 開大火燉煮 。

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4：中途根據情況加一些熱水 ， 中途也需要攪動一下 ， 這樣小米粥不容易糊鍋 ， 調到小火煮至濃稠 。

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5：轉小火繼續熬制10分鐘 ， 加上一些紅糖 ， 攪動幾下 ， 小米粥熬制香濃 ， 這道熱氣騰騰 ， 暖和和的南瓜紅棗小米粥做好了 。

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制作小技巧：南瓜紅棗小米粥是冬季頗受歡迎的粥品 ， 小米粥想要熬出來濃稠又好喝 ， 小米要選擇顆粒非常飽滿的 ， 小米需要先洗凈 ， 后用清水浸泡 ， 熬制小米粥要先大火 ， 后調到小火燉煮 ， 中途要攪拌均勻 ， 小火熬制出來的小米粥非常香濃 ， 口感非常軟糯 。

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小米搭配南瓜燉一鍋 ， 粥品軟糯香甜 ， 滋補養胃 ， 身體暖和和 ， 非常適合早餐來食用 。 你們學會這款南瓜紅棗小米粥的熬制技巧？（所有圖片來自網絡）

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