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眾所周知|補身體就要大魚大肉？深秋進補，可以從這幾方面入手

【眾所周知|補身體就要大魚大肉？深秋進補，可以從這幾方面入手】眾所周知 ， 秋季是進補的黃金期 ， 只要科學進補就能防寒保暖 。 但你知道嗎 ， 不管你怎樣進補 ， 都有可能使得體內缺乏某種營養元素 ， 造成輕度營養不良 ， 但也不要慌 ， 教給你該如何科學補回來 。
眾所周知|補身體就要大魚大肉？深秋進補，可以從這幾方面入手
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秋季體內易缺乏哪些營養元素？
1、維生素C
秋季很多人進補只吃大魚大肉的吃 ， 很少吃新鮮蔬菜和水果 ， 使得體內缺乏維生素C 。 維生素C屬于抗氧化物質 ， 能維持細胞內平衡 ， 對抗自由基 ， 促進抗體生成 ， 提高免疫力 。 在西紅柿、西蘭花、山楂、柑橘類水果和草莓中含有豐富的維生素C 。 不過值得一提的是 ， 長時間加熱可破壞食物中的維生素C ， 因此應采取大火快炒或水焯的方式來烹調 。
2、缺鈣
殊不知 ， 吃太多肉類易使得體內缺鈣 。 由于肉類中含鈣量低 ， 吃太多肉類可造成總蛋白質過剩 ， 促進尿液中鈣元素流失 。 體內缺鈣不僅僅引起腰酸背痛和無力 ， 而且也會導致情緒不穩定和失眠 。 因此成年人應控制肉攝入量 ， 每天禽畜肉控制在75克以內 ， 魚肉控制在100克以內 ， 適當吃高鈣食物如綠葉蔬菜、奶制品和豆類 。
3、缺乏維生素B2
缺乏維生素B2易造成黏膜部位腫脹發炎 ， 如眼角和嘴角發炎、嘴唇腫脹、陰囊炎和舌炎等 。 飲食太單一 ， 吃的奶類、蛋類和綠葉蔬菜少 ， 壓力太大或過度疲勞等可增加機體對營養物質需求量 ， 從而造成維生素B2缺乏 。 可以從豆類、谷類、蛋黃和動物內臟以及胚芽中獲取維生素B2 。
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4、維生素D
秋季天氣干燥 ， 再加上霧霾天氣多 ， 日光照時間少 ， 易使得體內缺乏維生素D ， 導致骨質疏松或肌無力 ， 免疫力和抵抗力也隨之下降 。 因此秋季抽出30分鐘的時間曬曬太陽 ， 適當吃含維生素D的蘑菇、蛋黃和動物肝臟以及海魚等 。 秋季飲食應做出哪些改變？
1、著重補充優質蛋白質
補充優質蛋白質能起到御寒保暖功能 ， 盡量從紅肉中獲取 ， 不僅含有優質蛋白質 ， 而且血紅素鐵易被吸收利用 ， 從而增強抗寒能力 。
2、飯前喝湯或粥
秋季早晨氣溫較低 ， 早餐不妨喝一碗熱粥或熱湯 ， 能溫暖消化系統 ， 刺激食欲 ， 特別是雜糧粥可為身體補充鉀和B族維生素等 。 另外 ， 秋季天氣干燥 ， 多喝熱粥也能為身體提供所需水分 。
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3、適當的吃黑色食物
中醫認為黑色能入腎經 ， 因此應多吃黑色食物來養腎護腎 ， 如黑豆、藍莓、紫甘藍以及黑芝麻等 。 另外 ， 這些黑色食物中含有花青素 ， 花青素屬于強抗氧化物質 ， 能對抗自由基 ， 延緩衰老 。
溫馨提示
其實只要秋季注意飲食多樣化 ， 保證營養均衡就無需進補 ， 以免導致身體肥胖或誘發三高 。 時刻注意飲食清淡 ， 著重增加新鮮蔬菜和水果攝入量 ， 尤其是肥胖者 。 另外 ， 秋季零食首選堅果 ， 其中含有不飽和脂肪酸、維生素和某些微量元素 ， 不僅為身體提供營養 ， 而且也能幫助抵抗寒冷 。
來源：家庭醫生在線