【吃熟透的狗肉就不會感染狂犬病】有很多人喜歡吃狗肉，尤其是狗肉火鍋 。從營養價值來看，狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用 。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等 。中醫認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效 。
不過也有人擔心，“吃狗肉會不會感染狂犬??？”特別是有人些提出，有些商販出售的狗肉如果是未經檢疫、私人屠宰的野狗，一旦這些野狗帶有狂犬病病毒，食用后會不會得狂犬病呢？
狂犬病由狂犬病病毒引起，人類也會因被狂犬咬傷而感染，其他感染本病的溫血動物如貓、狼、狐等也可傳播 。其特征性癥狀是恐水現象，即飲水時，患者會出現吞咽肌痙攣，不能將水咽下，隨后患者口極渴亦不敢飲水，故又名恐水癥 。資料顯示，狂犬病曾光顧過世界上100多個國家，奪走過數千萬人的生命 。
人的狂犬病絕大多數是由帶狂犬病毒的動物咬傷（抓傷）而感染發病的 。人吃未熟的、狂犬病毒感染的動物的肉，也有可能通過消化道黏膜被感染（這個幾率非常?。?，熟肉則沒有幾率被感染 。

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