蘋果銀耳羹，清甜可口，營養好喝，女人要常喝在當今社會中有這樣一種有趣的現象，大部分女性在衣著上比較關注，會研究搭配和尋找性價比比較高的服飾，在食物上也不會每天大吃大喝，但是定期會獎勵自己一次大餐。但只要與美容護膚相關，女性總愿意投入大量的時間與金錢，寧可少花幾百塊在吃穿上面，也要把這些錢放在護膚上，不僅是功效全面的化妝品，近幾年醫美的項目也受到了廣泛的歡迎，雖然開銷不小但是效果比較明顯，女性對保持自己的皮膚健康格外重視。但是護膚并不是只從外部保養就可以的，內里的健康也是皮膚健康的關鍵，比如含糖量較高的甜品，過量的糖份對于皮膚的傷害幾乎是不可逆的，所以飲食也同樣非常重要，今天要介紹的這種食材從很久之前就被奉為美容佳品，各類美容養顏的食譜中都能夠看到它的身影，沒錯，這種食材就是銀耳。

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食用銀耳的歷史非常悠久，很久之前就被皇家貴族作為御品列入宴席當中，被奉為養生佳品，銀耳本身口感脆嫩，雖然與木耳相似，但是口感要比木耳更加爽口一些，所以一般用來制作羹湯。不僅是口感好，銀耳當中氨基酸含量非常好，并且有十幾種之多，多種氨基酸共同作用，能夠增強我們的免疫能力，可以說真正的養顏佳品。銀耳的成分與燕窩比較相似，但銀耳本身的成本可以說遠遠低于燕窩，是真正的平價養顏食材，今天介紹的銀耳做法還加入了營養豐富的蘋果，菌類與水果的綜合不僅增加了銀耳羹的口感，還使得其中營養價值更高了。

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蘋果銀耳羹配料：銀耳、蘋果1個、紅棗8顆、枸杞10顆、冰糖1勺。烹飪步驟：步驟1：將準備好的銀耳用冷水充分泡發，泡發后將根部黃色部分去掉，清洗干凈，撕成小塊備用。

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步驟2：將紅棗沖洗一下，清洗干凈備用。

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步驟3：將小塊的銀耳放入鍋中，加入沒過銀耳的水，水開后煮四十分鐘。

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步驟4：將準備好的蘋果去皮，清洗干凈，去核切成小塊備用。

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步驟5：銀耳燉煮四十分鐘后倒入蘋果塊和清洗干凈的紅棗，繼續煮10分鐘左右。

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步驟6：加入清洗干凈的枸杞，繼續煮十分鐘左右。

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步驟7：燉煮后加入冰糖，攪拌到冰糖完全融化之后，關火燜幾分鐘即可。

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小貼士：1.正宗的銀耳顏色不是非常純正的白色，因為是真菌所以根部盡量去掉。2.燉煮銀耳時間快到的時候再準備蘋果，時間長蘋果容易氧化，燉煮出來的羹汁顏色不好。3.如果不喜歡棗核可以提前去掉，枸杞可以根據自己的需求來加。4.冰糖更加健康并且味道會更清甜。

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