說起百吃不厭的菜肴，真的我自己比較喜歡吃炒米粉，應該是我影響，我的孩子也比較喜歡吃，米粉炒出來，吃著又香又爽口，怎么吃都吃不厭，其實米粉不但味道好吃，它的營養成分還很高呢。

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米粉構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,持大腦功能必須的能源,節脂肪代謝,提供膳食纖維，有補血益氣的功效，米粉中鐵的含量高，吸收好，可以促進造血功能。還有健脾養胃的功效，經常食用米粉可以暖胃，對于人體的健康有幫助。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子發育和功能有重要影響。不過在好的美食，我們都不能貪嘴哦，吃多了會消化不良，對身體造成負擔。

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我今天就和大家一起分享一下炒米粉的方法，看看有沒有一樣的地方。 米粉用小盆放入溫水泡上20分鐘，待軟了備用 碗里放入雞蛋，攪拌均勻，豆芽去根洗凈，瀝干水備用，蒜切末，蔥切末

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鍋里放入食用油，油熱后放入攪拌好的雞蛋，翻炒到成塊狀，盛出備用 鍋里再次放入食用油，把蒜末和蔥末爆香，放入豆芽翻炒

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加入雞蛋，米粉，均勻的翻炒，最后加入鹽，雞精，生抽，再翻炒一下就可以出鍋了

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