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糖尿病飲食治療的幾個誤區

1.糖尿病飲食誤區之一：盲目強調吃粗糧和糖尿病食品蒼南縣人民醫院內分泌科周宗愛
在很多糖尿病人的印象中細糧含糖高而粗糧低 ， 但是其實兩者間含碳水化合物的量沒有明顯區別 。只是由于粗糧含植物纖維豐富 ， 而豐富的植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收 。例如進食100克饅頭90%變成血糖 ， 同量窩頭僅80% 。
飲食治療的目的在于控制總熱量和均衡飲食 ， 而并不在于專門吃所謂的“糖尿病食品” 。其實糖尿病食品中的營養成分與普通食物沒有什么不同 ， 經過人體內的吸收和轉化同樣可以變成糖分 。病人如果不注意糖尿病飲食治療的原則而認為只要吃“糖尿病食品”血糖就沒有問題 ， 而不控制總熱量和保持均衡飲食 ， 這是很危險的 。
2.糖尿病飲食誤區之二：飲食控制已非常嚴格 ， 吃點零食充饑沒有關系
有的人三餐控制比較理想 ， 但由于饑餓或其他原因養成吃零食的習慣 。但又不敢吃餅干、水果 。認為花生、瓜子等食品不含糖 ， 吃點沒關系 。但是瓜子、花生含糖低 ， 但含脂肪高 ， 100克花生所含的熱量=200克饅頭 ， 脂肪在體內可變成糖 ， 吃30?；ㄉ壮床瞬环庞?。
3.糖尿病飲食誤區之三：甜食、水果含糖高 ， 從此不再問津 。
糖尿病應忌含蔗糖、葡萄糖的食物 ， 蛋白糖、阿斯巴甜、木糖醇、糖精等甜味改進劑對于改進食品口味來說比較適合于糖尿病患者 。水果的甜度由果糖來決定 ， 而果糖代謝不依賴胰島素 。
餐后血糖<10mmol/L ， 可食用水果 。如果病人平素就喜食水果 ， 并且病情也比較穩定時 ， 可吃少量水果 ， 但須減少主食的量 。一般方法是 ， 每天吃200克水果 ， 如梨、蘋果、桃等 ， 可減主食25克 。含糖量高的水果盡量不要吃 ， 以免加重胰島細胞負擔 。選吃新鮮水果 ， 不吃含糖分高的水果罐頭 。盡量少喝或不喝果汁 ， 因為果汁中膳食纖維少 。
4.糖尿病飲食誤區之四：多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以消化掉
一些患者在感到饑餓時常忍不住多吃飯 ， 此時他們可能采取自行加大原來的服藥劑量的方法 ， 誤認為飲食增加了 ， 多吃點降糖藥可把多吃的食物抵消 。事實上 ， 這樣做不但使飲食控制形同虛設 ， 而且在加重了胰腺的負擔 。同時增加了低血糖發生的可能；增加了藥物毒作用 ， 非常不利于病情的控制 。
5.糖尿病飲食誤區之五：煙酒的問題
酒類每克中含14.64千焦（3.5千卡）熱量 ， 為高熱量食物 。過量的酒類可以發生高脂血癥或造成代謝紊亂 ， 使肝臟負擔加重 。飲酒后進食主食量減少 ， 可抑制肝糖原的分解 ， 使血中葡萄糖量減少 ， 易出現低血糖癥狀 。
吸煙影響微循環 ， 容易導致糖尿病足 ， 故提倡戒煙 。
因此 ， 正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者 ， 要嚴禁飲酒 ， 同時積極戒煙 。
6.糖尿病飲食誤區之六：用不吃主食來控制血糖
有些人認為 ， 在糖尿病的治療中 ， 重要的是飲食治療 ， 而飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的 。這種想法 ， 是不完全正確的 。因為葡萄糖是體內能量的主要來源 。若不吃主食或進食過少 ， 葡萄糖來源缺乏 ， 身體就必然要動用脂肪 ， 由于脂肪酸產生過多 ， 常伴有酮體生成 ， 經腎臟排泄可出現酮尿 。因此 ， 無論是正常人或是糖尿病病人 ， 每日主食不能少于150克 ， 即碳水化合物進量不能低于150克 ， 否則容易出現酮尿 。