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骨質疏松|掉頭發的人，你知道豆漿里的6種營養素嗎？喝豆漿養發護發

疾病骨質疏松

骨質疏松|掉頭發的人，你知道豆漿里的6種營養素嗎？喝豆漿養發護發

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豆漿是大部分人喜歡的一種早餐 ， 無論南方人還是北方人 ， 似乎都能接受 。
作為一種普遍受歡迎的食物 ， 豆漿也是名不虛傳的 ， 首先它的口感非常不錯 ， 其次 ， 現代科學也證實 ， 豆漿含有豐富的營養成分 ， 至少有如下幾種：

1、蛋白質：自古以來 ， 大豆就是人們優質蛋白的食物來源 ， 而大豆蛋白里所含的氨基酸 ， 基本都是人體的必需氨基酸 ， 其優質蛋白的含量高達百分之三十以上 。
2、碳水化合物：大豆含有較多的淀粉 ， 以及大豆低聚糖和纖維素 。 這里面 ， 淀粉固然能提供能量 ， 而大豆低聚糖和纖維素的含量大概在百分之二十到三十之間 ， 能促進腸道蠕動 ， 有利于保護腸道黏膜 。
3、脂肪：大豆還含有百分之二十左右的卵磷脂 ， 主要以不飽和脂肪酸為主 ， 如亞油酸和亞麻油酸 。 這些不含和脂肪酸能給神經細胞提供營養 ， 并可保護肝臟和調節血脂 ， 對于預防老年癡呆、防止記憶力減退很有好處 。
4、微量元素：大豆含有較多品類的微量元素 ， 如鉀、鈉、鈣、鎂等等 ， 這些微量元素基本都是身體必須的 ， 很大程度上能提高運動系統 ， 如骨骼和肌肉的強壯 。

5、維生素：大豆主要含有水溶性的維生素 ， 如胡蘿卜素、維生素B、C、E等等 ， 不但能平衡全身營養 ， 還能減少氧化還原反應 ， 從而延緩衰老 ， 保護心腦血管系統 。
6、大豆異黃酮：這是一種很特殊的營養物質 ， 又有“植物雌激素”的美稱 ， 對于女性更年期綜合征很有改善效果 ， 比如預防骨質疏松等等 。 更難得的是 ， 大豆異黃酮還對男人脫發、前列腺問題都有改善 ， 此外還能降低膽固醇 。
由此可見 ， 大豆的營養素是非常豐富的 ， 即使在古代 ， 古人很早前就喜歡進食大豆 ， 喝豆漿的歷史已經非常悠久了 。
在一些典籍里記載 ， 多喝豆漿的女人 ， 頭發會相對更濃密和秀麗 ， 更少脫發掉發等問題 ， 頭發的質量也更好 。

為什么喝豆漿的女人 ， 頭發保養會更好呢？這里面應該和三個原因有關：
1、首先 ， 豆漿對雄激素源性脫發有抑制作用 。
這主要和大豆異黃酮有關 ， 也是大豆的一種次級代謝物 ， 它的構造和雌激素很類似 ， 能夠少許降低體內雄激素的代謝水平 ， 這對女性因為雄激素分泌異常而導致的脫發是很自然的調節 。
同時 ， 大豆異黃酮還能降男性體內DHT的水平 ， 更好地保護前列腺 。
2、其次 ， 大豆能給頭發提供足夠的營養：
我們知道 ， 當身體非常虛弱時 ， 那個人脫發的現象會更明顯看 ， 中醫更是說“發乃血之余” ， 所以 ， 頭發的養護是需要豐富的營養素的 。

而大豆所含的營養素不但種類多而且含量高 ， 比如蛋白質和鈣元素 ， 這兩種物質都是頭發烏黑亮麗的主要材料 ， 經常喝點豆漿 ， 會使發質更加柔韌 ， 外觀也更烏黑亮麗 。
3、最后 ， 豆漿幾乎含有頭發組成的基本成分：
科學研究發現 ， 豆類制品如豆腐、豆漿等等 ， 其蛋白質形式更容易白機體吸收 ， 如果和瘦肉、魚肉搭配 ， 更可與補充氨基酸 ， 還能提高豆類蛋白的利用率 。