1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？


茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？
文章圖片
茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？
文章圖片
茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？
文章圖片
茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？
文章圖片
茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？
文章圖片
茶葉|洗茶真的更加衛生嗎？白茶、綠茶、紅茶，都需要洗一遍才能喝？


丨本文由小陳茶事原創
丨首發于大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
昨天下午 ， 有一位茶友來聊天 。
說起他和別人爭論頭道茶湯要不要倒掉 ， 他自己認為不倒比較好 ， 對方則認為要倒掉 。
雖然看起來有些繞 ， 但其實很好懂 。
將第一泡茶水倒掉的行為 ， 俗稱“洗茶” 。
洗茶 ， 就是字面上的意思 ， 為了干凈 ， 總有人無論是泡綠茶、白茶還是其它茶類 ， 都習慣性先洗一洗 。
尤其在一些長輩的眼中 ， 洗茶的觀念早已根深蒂固 ， 不洗不敢喝 。
或許 ， 背后就是一種墨守成規的思想在作祟吧 。
可殊不知 ， 付出的代價很有可能與收獲背離 。


凱恩斯說：“最難的不在于接受新思想 ， 而在于如何擺脫舊新思想的束縛 。 ”
這就是對眼前最好的印證 。
時代在變 ， 人在變 ， 舊觀念更應該有所更新 。
逢茶必洗的老黃歷 ， 早翻篇了 。
《2》
洗茶的歷史 ， 要追溯到幾千年以前 。
在《中國茶葉大辭典》中 ， 對“洗茶”一詞的解釋為：

古人品茶程序之一 。
據明代屠隆所寫的《考槃余事》中記載：

“凡烹茶 ， 先以熱湯洗茶 ， 去其塵垢冷氣 ， 烹之則美 。 ”
翻譯過來就是 ， 在煮茶前要先用熱水洗茶 ， 洗去雜質灰塵 。
如此看來 ， 這和現在大多數人的洗茶觀念 ， 不謀而合 。
但是 ， 老祖宗的做法放到如今 ， 依舊適用嗎？
未必！
可以肯定 ， 在當時的年代 ， 洗茶的確有可取之處 。
要知道 ， 早期的茶葉加工時 ， 不像當今這般成熟 ， 條件較為落后 。
茶葉從采摘到制成 ， 再經過長途運輸和倉儲 ， 身上有灰塵 ， 不洗不放心 。
況且 ， 在溫飽都解決不了的年代 ， 誰又會關注茶葉制作時是否夠干凈呢？
所以 ， 在技術不發達的年代 ， 的確可能存在灰塵的困擾 。
但到了現在 ， 不僅大家的生活品質有了質的飛躍 ， 茶葉的生產和制作也漸漸規范 。
隨著《食品安全法》的出臺和完善 ， 也代表了大家對衛生安全的重視 。
工業發達的現在 ， 除了機器加工之外 ， 粉塵污染及參與制作的工作人員等各個方面 ， 都有統一的衛生標準 ， 另外還有專門的監管機構 。
因此 ， 那些關于茶葉不衛生 ， 雜質很多的擔憂 ， 完全是多余的 。
當然了 ， 我們這里所說的 ， 是指那些品質過關的茶葉 ， 而非那些來路不明的“三無產品” 。
若是遇見喜歡偷懶 ， 甚至不負責任的制茶師 ， 隨意做茶 ， 所產出的茶葉品質堪憂 ， 價格低廉 。