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葡萄的選購方法


選購時應注意：葡萄鮮不鮮，一般果穗大、果粒飽滿、外有白霜者品質最佳；干柄、皺皮、脫粒者質次 。
其次要看看果粒顏色，一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷；如玫瑰香為黑紫色，龍眼為紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等；還要看果粒甜不甜，除品嘗外 。
一般來講，一穗葡萄，果粒緊密，生長時不透風，見光差，味較酸 。反之果粒較稀疏者，味較甜 。
【葡萄的選購方法】1.在盆中加入適量清水，再加一勺面粉（一般常用的面粉，饅頭粉餃子粉都可以哈），攪拌均勻 。
2.讓面粉和水混合均勻 。
3.靜置2分鐘之后，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動 。
4.等到面粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心的食用了 。
1.因為面粉水的黏性比較大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別干凈 。
2.最重要的是，這種清洗方法更衛生，更環保，更安全！
3.用這個妙招還可以清洗葡萄干、干棗、枸杞等干果哦 。