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前段時間一條熱搜|狂吃160袋雞胸肉，肌肉男一個月把腎吃壞了？蛋白質本該這樣吃


前段時間一條熱搜|狂吃160袋雞胸肉，肌肉男一個月把腎吃壞了？蛋白質本該這樣吃
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前段時間一條熱搜 ， 把不少小伙伴給嚇到了 ， #男子一個月吃160袋雞胸肉致腎損傷# 。 是雞胸肉不再香了？是健身吃蛋白粉就腎虧了？
小編在后臺也收到不少的留言 ， 老鐵們好像都在關心蛋白質該怎么吃 ， 所以今天我們來了 。
前段時間一條熱搜|狂吃160袋雞胸肉，肌肉男一個月把腎吃壞了？蛋白質本該這樣吃
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首先 ， 先跟老鐵們梳理一個很重要 ， 卻又很容易被忽視的細節：
為此 ， 他（馬先生）告別食堂 ， 買來一箱成品雞胸肉 ， 除了早餐 ， 其余時間都靠雞胸肉充饑 。 沒幾天 ， 一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空 ， 馬先生因此一口氣又囤了10箱 。
只要認真細讀 ， 事主馬先生長時間靠雞胸肉作主要食物來源 ， 缺少碳水化合物和脂肪這兩個主要宏觀營養素 ， 無論是增肌期還是減脂期 ， 都不是靠譜的飲食方法 。 所以 ， “一個月吃160袋雞胸肉”來推出“腎損傷”這個說法并不全面 ， 加上方法不對 ， 所以不應該因報道而慌張 ， 可以把它放一邊了 。
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作為有多年訓練經驗的小編 ， 今天更想給大家分享大家更關心的話題 ， 如何合理攝入蛋白質：訓練后該攝入多少克蛋白質才是最好的？在減脂期需要攝入多少蛋白質才能防止肌肉流失？……關于蛋白質與肌肉的種種 。
這里有4個問題 ， 先不看全文 ， 看看能否有自己的答案？
1.每天的訓練需要補充多少蛋白質？
2.每頓飯的蛋白質最佳的攝入量是多少？
3.在減脂期間 ， 要攝入多少蛋白質？
4.對于長肌肉來說 ， 什么樣的蛋白質最好？
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1.每天的訓練需要補充多少蛋白質來鑄造肌肉？
在健身領域內 ， 關于補充蛋白質攝入的建議隨便都能找到 。 有不少高學歷的營養師也會懷疑力量舉運動員或健美運動員是否需要將攝入的蛋白質的量超過RDA（每天每公斤0.8克）這個量 。
這種現象缺乏共識 ， 歸咎于研究參與者多維度的差異化 。 參加試驗的小伙伴通常具有不同的年齡、性別、不同程度的訓練痕跡、不同的蛋白質攝入量以及不同的蛋白攝入源 。
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因此 ， 縱觀整個圈子 ， 比較容易達成共識的方法 ， 并不是針對補充蛋白質的個別對象 ， 而是看大數據 ， 特別是相關研究的數據 ， 并且在這些研究數據中找出近乎相似的飲食建議 。
羅伯特·莫頓 ， 加拿大麥克馬斯特大學的運動學家 ， 就是這樣做的 。 他完成了49項蛋白質的特定研究 ， 包括1863名在連續6至52周內一直做力量訓練的男性和女性健身愛好者 。 雖然沒有任何研究（模式化的研究 ， 或者非規范化的研究）是明確的 ， 但這項研究具有一定實驗規模來仔細推算的 。
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莫頓發現 ， 蛋白質攝入量和瘦體重（肌肉量）之間 ， 存在明顯的關系 。 他還發現 ， 膳食蛋白質的補充 ， 顯著增加了單次最大肌纖維面積和橫截肌纖維面積 ， 也就是讓肌肉變大 。
這個答案 ， 并不令人驚訝 ， 但他的統計數據發現 ， 當蛋白質攝入量超過每公斤體重1.62克時 ， 并沒有產生與抗阻力訓練相關的瘦體重的明顯增加 。 也就是說 ， 每公斤體重1.62克蛋白質攝入量 ， 可能是我們都應該盡全力去實現的目標 ， 從而最大限度地增肌 。