三高：高血壓、高脂血癥、糖尿病，被稱為三大殺手；因為這三高不控制，都會加重心腦血管疾病風險；同時這三高幾年來呈高發趨勢，都和我們現代人生活方式改變有著密切關系。對于三高患者，大家最關心的莫過于飲食，這其中最常見的有兩大誤區：吃什么能降三高，或三高不能吃什么？

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很多朋友都是吃什么菜、什么水果、什么保健品能直接降三高，目前來說沒有這樣的食物；三高的控制要靠全面的健康生活方式＋必要的藥物；還有很多朋友問那三高不能吃啥呀？吃完了會不會加重三高呢？其實對于高血壓及高血脂來說，沒有絕對不能吃的食物，只要把握低鹽低油的原則即可；但對于糖尿病患者，飲食就顯得格外重要，因為有時候我們多吃一口飯，或吃了不該吃的食物，我們的血糖就會升高，所以說糖尿病患者飲食最關鍵。

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我國大約有1.1億名糖尿病患者， 還有1/3左右成年人處于糖尿病前期，真可謂糖尿病大國！糖尿病是心腦血管疾病的罪魁禍首，其中飲食控制是控制糖尿病的重中之重，能夠幫助我們有效的控制血糖，預防心腦血管疾病；如果不嚴格控制飲食，血糖就會控制不理想，不控制飲食，那些糖尿病后備軍還真有可能轉正成糖尿病。

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糖尿病飲食是不但要重視低糖、低熱量、低GI的原則，也需要注意很多細節。我們醫生會給每一位糖尿病的朋友，一份這樣的飲食指導，供大家參考：第一、每天的飲食應定時定量

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1、主食：250克～300克（不能少于150克）， 每餐主食為一個饅頭或或一小碗米飯，不能飽一頓饑一頓，這樣血糖會有較大的波動；2、肉類：100克～150克瘦肉均可，雞、鴨、魚皮不能吃，一個雞蛋約50g，大家可以簡單換算；3、油類：20克～30克，每人一天一湯勺，選擇植物油，橄欖油更好；4、水果類：200克～300克，放在兩餐中間吃 上午10點、下午3、4點左右；5、蔬菜類：所有綠色蔬菜均可，相對不限制量，如果吃完上述定量餐食，還是有饑餓感，可以補充蔬菜；6、奶類：250克牛奶，牛奶一袋或一瓶，或豆漿：250克。腎臟不好、尿中有蛋白的病人攝入應減少；7、鹽：5g，普通啤酒蓋，一蓋約6g；8、水：1500ml～2000ml。這是日常飲食的一個參考，還需要根據每一個人的具體體重，飯量，血糖高低詳細制定。推薦一個參考指數，GI值，一般來說： GI值＜55：低GI食物； 55≤GI值≤70：中GI食物 ；GI值＞70：高GI食物。

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GI數值越高對血糖影響越大，盡量選擇數值低的食物。第二、除了甜品，少吃的食物

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1、粥類：大米粥、八寶粥等 ；面食類：面湯、云吞、包子、餃子、方便面等。2、油炸食物：油條、油餅、麻花、點心等。3、湯類：雞湯、牛肉湯、排骨湯、煲湯等。4、蔬菜類：豆類菜、毛豆、豌豆、蠶豆、土豆、山藥、藕等，這些雖然也是蔬菜，但含淀粉過多。第三、烹飪方法宜清淡

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簡單加工，尤其做菜的時候少放油、鹽、糖，口味清淡點， 放慢吃飯的速度，講究吃飯的順序：先喝清湯，再吃蔬菜，主食、葷食慢慢吃 。第四、這些行為應避免1、單純控制主食的攝入就等于控制飲食，糖尿病不但要控制主食，除了綠色蔬菜之外，幾乎都要有所控制；2、飯吃的越少對病情控制越有利，吃飯定量血糖才會波動小，吃飯過少還會引起低血糖；3、咸的食品或含甜劑的糖尿病專用食品不需控制食入，很多食物會在體內轉化成糖；4、多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常，降糖藥或胰島素都是沒有辦法的辦法，是輔助我們降糖，我們不能為了多吃，而加大藥物用量，定時定量進餐，才是上策。5、飲食控制如非常嚴格，吃點零食沒有關系，零食也會升高血糖；

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