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冬天|天氣變冷，胃口突然大開？冬天吃個不停背后有原因

冬天 ， 正是養膘的時候
總是忍不住吃吃吃
到了上秤 ， 就是血與淚了
最近 ， 有網友發帖詢問：
為什么到了冬天就會吃不停？
天氣真的和胃口、體重有關系嗎？醫生的答案很扎心 ， 是的！有這些原因：
1、天冷時脂肪合成速度比平時快4倍
脂肪不易傳熱 ， 分布在皮下的脂肪具有減少體內熱量散失和防止外界輻射熱侵入的作用 。 氣溫降低 ， 為了維持體內恒溫 ， 人體會本能地儲存更多的脂肪來抵御寒冷 。
此時 ， 人體脂肪合成代謝速度比平時快2~4倍 ， 而脂肪分解代謝速度低于平時的10% 。 如此一來 ， 脂肪合成多于代謝 ， 脂肪囤積 ， 進而導致肥胖 。
2、天氣一冷 ， 胃口大開
人體內有一個“溫度調控器” ， 把體溫控制在一定的范圍內 。 外在環境氣溫降低 ， 體溫也會隨之改變 ， 為了維持人體溫度 ， 身體需要攝入更多熱能 。 加上天冷 ， 促使胃酸分泌 ， 人們更容易胃口大開 。
3、趁熱吃的習慣養膘
天氣變冷 ， 人們喜歡吃一些熱乎乎的食物來驅趕寒意 。 研究證明 ， 食物的溫度尤其是淀粉類食物的溫度 ， 對食物的消化吸收有著重要影響 。
吃熱馬鈴薯要比吃冷馬鈴薯后血糖升高幅度高50% 。 為了達到同樣的飽腹感 ， 人們會吃進更多的食物 ， 攝入的熱量也就增多了 。 而淀粉食物放涼后 ， 會產生抗性淀粉 ， 它屬于膳食纖維 ， 是一種不易被消化吸收的碳水化合物 ， 能增強飽腹感 。
冬天|天氣變冷，胃口突然大開？冬天吃個不停背后有原因
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4、運動減少
溫度降低 ， 人們的惰性開始滋生 ， 運動量變少 ， 消耗的熱量自然變少了 。 在熱量攝入變多 ， 消耗變少的情況下 ， 剩余熱量就會轉化為脂肪 。
5、天黑得早 ， 不出門
進入秋冬季節后 ， 天黑得更早 ， 吃完晚飯就七八點了 。 很多人懶得出去 ， 往沙發上一坐 ， 開始看電視、玩手機 ， 這樣一來 ， 食物沒有充分消化 ， 更加容易長胖 。
6、甜食吃得多
秋冬干燥寒冷 ， 不少人喜歡吃甜品來御寒 。 甜品中所含的糖分 ， 比米飯或面包中的復合糖質消化速度更快 ， 在胃中停留的時間很短 ， 吃過不久就會感到餓 ， 若長期空腹食用 ， 將導致惡性循環 。 如果糖在血液中急速增加 ， 會大量產生制造脂肪的胰島素 ， 人就容易變胖 。
7、穿衣多 ， 忽略體型
夏天 ， 粗壯的胳膊露在外邊 ， 你一定會督促自己減肥 ， 而冬天穿著厚重的衣物很容易忽視贅肉 ， 即使在不經意間長胖了也不容易察覺 。
天氣一冷就注定胖胖胖了嗎？別慌 ， 志玲找到了吃不胖的飲食技巧！
【冬天|天氣變冷，胃口突然大開？冬天吃個不停背后有原因】1、頓頓有蔬菜
蔬菜在各類食物中屬于能量最低的 ， 含有豐富的膳食纖維 ， 可以增加飽腹感 ， 減少其他高能量食物攝入 ， 對控制體重十分有利 。 為保證每日蔬菜攝入量 ， 建議大家每頓飯吃1~2個拳頭、一天吃至少5個拳頭 。
對大部分人來說 ， 早餐是最容易缺少蔬菜攝入的 ， 建議配一把圣女果、一個西紅柿或一根黃瓜等 ， 如果有條件煮飯 ， 可以把小油菜、菠菜等綠葉菜用沸水焯十幾秒 ， 撈出后淋上一點醬油或沙拉醬 ， 也是一頓美味的早餐時蔬 。
冬天|天氣變冷，胃口突然大開？冬天吃個不停背后有原因
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2、清淡烹調
脂肪產生的能量是碳水化合物和蛋白質的2.25倍 ， 與煎炸等相比 ， 蒸煮、白灼等烹飪方式有助于人們減少對脂肪的攝入 ， 控制能量攝入 。 平時推薦大家盡量選擇清蒸、白灼等烹飪方式 ， 操作簡單 ， 用時也短 ， 十分方便 。