為什么你做的涼皮不好吃 ， 把這4種調料做好了 ， 想不好吃都難
隨著寒冬的過去 ， 到了春天吃完就會慢慢的升高 ， 小編我最喜歡吃的就是調涼皮了 ， 冬天的時候 ， 吃的炒涼皮 ， 總是覺得沒有涼面皮的好吃 ， 天氣轉暖 ， 終于可以吃到調的涼皮了 ， 涼皮做的好不好吃？主要是看油潑辣子 ， 調味水 ， 調香醋和蒜蓉水這4種調料做的好不好吃 ， 如果這四種調料做好的 ， 那么調出來的涼皮就是特別的好吃 ， 這4種調料不但可以用來調涼皮也可以用來其他的菜一樣的好吃 ， 那么我們今天來學習一下這4種調味的做法吧 。

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油潑辣子
在做辣椒油之前 ， 我們首先要準備好香料 ， 花椒 ， 八角 ， 丁香 ， 草寇 ， 肉蔻 ， 草果 ， 小茴香 ， 白胡椒 ， 黑胡椒各2克左右 ， 我們首先要將這些香料一起倒入鍋里來炒香 ， 然后將它壓成末 ， 最后將黑胡椒和白胡椒一起倒進去 ， 攪拌均勻即可 ， 有了香料粉 ， 我們再來做油潑辣子：準備辣椒面30克 ， 然后準備少量的鹽和芝麻 。 鍋里加入適量的油 ， 燒到八成熱的時候 ， 將芝麻和辣椒面 ， 調料粉 ， 鹽 ， 雞精一起倒進去攪拌就可以了 。

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調味水
我們可以將剛做油潑辣子的各種香料 ， 一起來倒入鍋里 ， 然后加入適量的水 ， 小火大概煮半個小時就可以了 ， 最后加入鹽來攪拌均勻即可 。 或者是將剛制作好的香料粉一起加水倒入鍋里煮5分鐘即可 。

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調香醋
我們準備好的醋200克 ， 然后準備適量的水 ， 準備八角2個 ， 香葉1片 ， 桂皮1塊 ， 然后我們將所有的配料倒入鍋中 ， 等到水燒開后 ， 大概煮五分鐘即可 ， 最后將所有的香料都撈出來 ， 這樣香醋就配好了 。

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蒜蓉水
蒜蓉水的做法比較簡單 ， 我們將蒜去皮以后 ， 然后加入適量的鹽 ， 倒入蒜臼里將蒜搗碎 ， 最后加入適量的清水和香油即可 ， 這樣蒜蓉誰也就就做好了 ， 我們可以調涼皮了 ， 用這4種調料做出來的涼皮味道是很好吃為比外邊賣個涼皮更加的有味道 ， 也更加的健康 。

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【為什么你做的涼皮不好吃|為什么你做的涼皮不好吃，把這4種調料做好了，想不好吃都難】來源：小媚聊美食

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