糖尿病人早餐要吃得好 ， 吃得飽 ， 在考慮營養的時候 ， 兼顧血糖 ， 今天帶來一名老糖友的一周早餐飲食 ， 供糖友們參考 。

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周一
曬一下今天的早餐 ， 今天的早餐總體還是不錯的 。 既能滿足營養需求 ， 升糖指數又不高 。
芹菜拌黃豆 ， 芹菜是屬于糖尿病人適合吃的蔬菜之一 ， 同時黃豆能提供大量的優質蛋白質 。
白菜絲拌粉絲粉絲少吃點粉絲是可以吃的 ， 但要把量進入到主食之中 。
主食是一個玉米面的發糕 ， 上面的棗只有小半個 ， 還有三四粒葡萄干盡管是甜的 ， 但其中的營養物質對糖尿病患者是有好處的 ， 少吃一點點是沒有問題的 。
對于糖友來說 ， 營養均衡非常重要 ， 營養一定要跟上 。 在控制量的前提下 ， 可以品種多一些 。

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周二
現在將今天早上早餐情況打卡一下 ， 早餐是一家兩個人在一起吃飯 ， 是雜糧烙餅加蔬菜和稀飯 ， 詳細情況分享如下：
主食類
雜糧烙餅：晚上睡覺前將玉米面粉、蕎麥面粉與普通面粉按照1：1：2的比例混合均勻 ， 取3克的發酵粉與溫水中化開 ， 拌入面粉里混合均勻 ， 拌成面團發酵 ， 早上起來開始用電餅鐺烙餅 。
副食類
素炒包菜
洋蔥炒豆腐干芹菜
稀飯類
花生米燕麥片粥
今天早上早餐情況就是這樣子了 ， 是兩個素菜一主食一湯 ， 主食是玉米面蕎麥面雜糧烙餅 ， 兩面金黃 ， 口感外焦里酥 。 蔬菜是兩個素炒菜 ， 四種菜四個品種 ， 比較雜一點 。 稀飯是花生燕麥片粥 ， 營養豐富 ， 富含膳食纖維和各種維生素和礦物質 。

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周三
周三我的早餐 。
【糖尿病人早餐要吃得好|糖尿病人每天早餐怎么吃？老糖友分享一周早餐飲食，血糖棒棒】俺的拼盤:兩團水油燙小白菜、幾片生菜、幾瓣西紅柿、幾片水焯紅蘿卜、小份山藥、小份南瓜、一小截黑玉米、幾絲圓蔥放點海鮮醬油、自制酸奶加亞麻籽油、用脫脂奶粉泡的奇亞籽燕麥片 。
共計13種食物 。
早餐 ， 身體里的升糖激素都會跑出來“跳舞” ， 降糖的胰島素 ， 無論是“自供” ， 還是“外援” ， 都會忙得不亦樂乎 。 所以糖友吃早餐 ， 還是要多加注意 。

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周四
腎主骨 ， 其華在發 ， 開竅于耳 ， 司記憶 ， 司二便 ， 主先天 。
秋冬季養腎 。
五色養五臟 。
黑色入腎經 。
你吃黑了嗎？
糖尿病微血管病變會發生糖尿病腎病 。 所以糖友在好好控糖的同時 ， 也要注意養腎啊 。
天氣變冷以后 ， 我在吃黑玉米棒、黑芝麻脆 。
黑玉米棒的碳水在38左右 。
黑芝麻脆的碳水在25左右 。
黑玉米棒 ， 不太好消化 ， 注意量 ， 防后升 。
黑芝麻脆 ， 太好吃了 ， 也要注意量 ， 因嘌呤 。
我們糖人 ， 控糖的同時 ， 也要控好血脂、血壓 ， 當然還有尿酸 。

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周五
今天一進食堂大師傅笑著跟我說 ， 今天的八寶粥熬的特別好 。 確實特別好 ， 熬得非常的爛 ， 但是對于糖友來說熬的特別爛 ， 用東北話說特別連呼的 ， 這種粥升糖指數高 ， 要少喝 ， 可以喝 ， 但是要喝的少一點 。
陜西人愛吃的面筋干豆芽 ， 少吃一點點就可以了 ，

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