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春季減肥，多吃“4種減脂菜”，少吃“3黃2白”，低卡飽腹又解饞( 二 )

健康知識養生常識


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無論是水煮蘆筍還是其他蔬菜 ， 都是非常推薦的烹飪方式 。 這道水煮蘆筍菜做法簡單 ， 原汁原味 ， 脆嫩香甜 ， 吃起來爽口解膩 。
春季減肥，多吃“4種減脂菜”，少吃“3黃2白”，低卡飽腹又解饞
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如果吃膩了大魚大肉 ， 用這道菜來刮油也是非常不錯的選擇！
芹菜
推薦菜譜【芹菜炒牛肉】
成份：牛里脊肉、辣小米、芹菜、大蒜、姜
1.牛里脊洗凈一小塊 ， 然后逆紋切成薄片 ， 放入碗中 ， 加入1個蛋清 ， 1勺生抽 ， 少許老抽 ， 少許水和1一勺紅薯到牛肉淀粉中 ， 用手抓緊 ， 然后加入1勺熟油 ， 攪拌均勻 ， 腌制一會；
2、芹菜去根洗凈 ， 切成小塊 ， 生姜去皮洗凈切絲 ， 蒜拍碎去皮切碎 ， 小米辣切成圈 ， 放入鍋中供以后使用的盤子；
3、鍋內倒入適量食用油 ， 油溫60%熱時加入牛肉 ， 大火翻炒 ， 炒至牛肉變色 ， 盛入碗中待用；
4、鍋內留少許油 ， 放入姜末、蒜末 ， 爆香后放入辣椒爆香 ， 辣椒碎后放入芹菜 ， 繼續大火翻炒 ， 加入少許鹽調味 ， 然后加入提前炒好的牛肉 ， 牛肉出鍋前加入 ， 可以保證牛肉的嫩度；
5、最后加入1勺生抽 ， 翻炒均勻 。
春季減肥，多吃“4種減脂菜”，少吃“3黃2白”，低卡飽腹又解饞
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也可以加入一些雞精來提鮮 。
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攪拌均勻后即可裝盤食用 。
西蘭花
推薦食譜【冷西蘭花】
材料：西蘭花1個 ， 蒜末適量 ， 干辣椒適量 ， 生抽15克 ， 白糖4克 ， 鹽2克 ， 香油5克 ， 植物油適量
1.西蘭花洗凈切成小朵 ， 用鹽水浸泡10分鐘左右；
2、鍋中燒開水 ， 放入西蘭花 ， 加入少量油和鹽 ， 焯至生 ， 撈出 ， 瀝干 ， 放入碗中；
3、調醬汁：將蒜末倒入碗中 ， 醬油15克 ， 白糖4克 ， 鹽2克 ， 香油5克 ， 加干辣椒炒勻；
4、鍋中倒入適量的植物油 ， 燒熱后淋在醬汁上 ， 蒜瓣瞬間就香了；
5.將調好的醬汁灑在碗里的西蘭花上 ， 攪拌均勻即可食用！
春季減肥，多吃“4種減脂菜”，少吃“3黃2白”，低卡飽腹又解饞
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黃瓜
推薦食譜【黃瓜拌花生】
材料：黃瓜、花生、鹽一勺、糖半勺、辣椒、姜蒜、生抽1湯匙、香醋1湯匙、冰糖1湯匙、水1小碗
1、先把黃瓜去頭去尾 ， 然后切成小段 ， 再把每個小段對半切開再對半切開 ， 每個小段分成四小段 。
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2、黃瓜全部切好后 ， 將黃瓜肉去掉 。
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黃瓜都這樣切完 ， 黃瓜肉不要扔掉 。 放入碗中 ， 加入一勺糖和半勺白醋 ， 攪拌后會很順滑 。 可口的;
3、然后將切好的黃瓜放入大鍋中 ， 加入一勺鹽和半勺糖 ， 用手抓好后腌制一個半小時左右；
4、現在我們把半碗花生米倒入清水中 ， 浸泡半小時 ， 然后倒入鍋中 ， 大火煮半小時 ， 熟透后撈出 ， 瀝干備用它們很酷以備后用；
5、現在我們切兩個紅辣椒 ， 切成小塊放入碗中 ， 加入1茶匙鹽 ， 用搟面杖搗碎 ， 這樣可以更好的激發辣椒的香氣；
6、我們再切一些蒜片 ， 切好后放入辣椒碗中 ， 再切一些姜片 ， 切好后放入辣椒碗中；