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營養膳食|如何防止醉酒和宿醉？


營養膳食|如何防止醉酒和宿醉？
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眾所周知 ， 過度飲酒后 ， 第二天會出現頭痛 ， 惡心嘔吐 ， 胸悶氣短的情況 ， 可能還會出現一些頭暈的情況 。 引起以上一系列反應的主要原因是因為酒精中的乙醛還沒有被人體的肝臟代謝掉 。

【營養膳食|如何防止醉酒和宿醉？】
 人體的肝臟有一個基礎代謝 ， 如果攝入的酒精量超過了肝臟的代謝能力 ， 那么就會引起宿醉 。 因此想要避免宿醉的方式除了控制喝酒的量的以外 ， 還有提高肝臟的代謝能力 。
蛋白質是構成肝臟代謝酶的主要物質 ， 要想提高酒精的代謝可以多攝取蛋白質含量高的食物 。 在喝酒時點一些蛋白質含量高的菜作為下酒菜 ， 這可以有效的預防宿醉 。
苦味酸是梅子中一種酸味成分 ， 它可以促進全身的新陳代謝 ， 還可以增強肝臟和腎臟的功能 。 喝酒時吃一點梅子 ， 可以促進酒精的代謝 ， 提升酒量 。
咸梅干雞蛋雜燴粥 ， 這個粥建議宿醉之后食用 ， 雞蛋含有豐富的蛋白質 ， 而咸梅干含有可以提高新陳代謝的苦味干 ， 這兩者一起食用可以提高肝臟的新陳代謝 ， 同時保護肝臟 。