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每天都得小酌一杯，真的是你想喝嗎？不，是你肚子里的“饞菌”在作怪

健康知識養生常識

對于酒豪們來說 ， 酒是每天生活都需要的必備品 ， 一天不喝就渾身難受 。 甚至有人在醫生要求不宜飲酒的情況下 ， 依然放不下酒杯 ， 沒有酒就好像要了命一樣 。 這種情況對于多數人來說完全無法理解 ， 為什么日常挺正常的人會做出這樣不理智的行為呢？
每天都得小酌一杯，真的是你想喝嗎？不，是你肚子里的“饞菌”在作怪
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已有的研究顯示：酒精是一種腸漏“誘發劑” ， 或者說是“促進劑” ， 既能擾亂腸道菌群 ， 也能破壞腸上皮細胞之間的緊密連接 ， 還能直接在上皮細胞表面毫無遮擋穿腸而過 。 在人體中 ， 酒精幾乎可以對任何器官都暢通無阻 ， 循著濃度梯度在人體中隨意漫游 。 因此飲酒不僅傷肝傷胃更傷腦 ， 長期飲酒會引起神經炎癥和認知及情緒改變 ， 因此 ， 經常喝酒的人往往記性不太好 ， 脾氣有點爆 ， 抑郁癥和焦慮癥風險也更高 。
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那么 ， 離不了酒的人身體中的酒精發生了什么變化？是什么讓他/她們明知道喝了不好卻依然要喝？是異常的思維方式？大腦出現異常？還是別的原因？
最近兩項自然科學研究給出了不同于以往的答案：可能是人的腸道菌群出了問題 ， 離開不開酒的人腸道里養了一群嗜酒的微生物 。
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2022年10月19日 ， 《NatureCommunications》（精神病學領域一區期刊 ， 影響因子17.694）發表的一項研究發現：酒精依賴患者/酒精成癮者的糞便菌群移植給無菌小鼠 ， 可以將酒精偏愛行為傳染下來 ， 培養出“癮君子” 。
（全文鏈接：https://www.nature.com/articles/s41467-022-34054-6）
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科學家們通過糞便菌群移植治療患有肝硬化的酒精依賴患者（男性） ， 并將患者接收糞便菌群移植前后的菌群同時移植給了無菌小鼠 ， 結果發現：
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酒精依賴的肝硬化患者接受正常糞菌移植15天后 ， 對于酒精的渴望顯著減輕 ， 且這種效果在6個月的追蹤期間一直很穩定 。 15天時的檢測還發現 ， 經糞菌移植干預后 ， 患者血清炎癥水平減輕（IL-6和脂多糖結合蛋白LPS（即內毒素結合蛋白）） ， 短鏈脂肪酸增加 。 成年無菌小鼠分別接受酒精依賴的肝硬化患者移植前或移植后的糞便菌群 ， 16天后進行為期2天的酒精偏好測試 ， 發現接受患者移植后菌群的小鼠（Post-FMT組）對于酒精的偏愛顯著低于接受患者移植前菌群的小鼠(Pre-FMT組) 。 生化分析發現 ， 與Post-FMT組相比 ， Pre-FMT組小鼠腸道丁酸鹽和異己酸鹽含量顯著減少 ， 而血清脂多糖結合蛋白/LPS含量顯著增加 。 菌群分析顯示 ， 與Post-FMT組相比 ， Pre-FMT組腸道菌群alpha多樣性顯著降低 ， 且兩組酒精偏好檢測接觸酒精后多樣性均有顯著下降 。 對酒精的偏好與腸道某些菌群有關 ， 比如Pseudoflavonifactor屬豐度與酒精偏愛呈顯著負相關 。 進一步研究發現 ， 與Post-FMT組相比 ， Pre-FMT組小鼠小腸有843個基因表達發生改變 ， 而肝臟和前額葉表達發生改變的基因相對腸道而言較少 ， 分別為42和43個 。
食與心點評：這項研究提示我們 ， 人對于酒精的偏愛至少也會由腸道里的菌群參與決定 ， 改變菌群就能改變對于酒精的依賴度 。 不過這樣研究對于酒精依賴相關菌群對大腦的研究較少 ， 尚不能定論酒精成癮對多巴胺的上調與腸菌的直接影響孰重孰輕 。
2022年10月24日 ， 《MolecularPsychiatry》（精神病學領域頂級期刊 ， 影響因子13.437）發表的一項研究發現：腸道微生物通過海馬神經炎癥調節慢性酒精暴露誘導的抑郁樣行為 。