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枸杞你要會吃

【枸杞你要會吃】
枸杞具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效 ?，F代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用 。枸杞中含有一種有效成分———甜茶堿，能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用 。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞 。
服枸杞四季皆宜，但選對吃法，保健作用更佳：春季，可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季，宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季，宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類食用；冬季，宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥 。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適 。體質虛弱、抵抗力差的人最適合吃枸杞 。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，最好將湯里的枸杞也一起吃掉 。直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半 。