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韭菜營養豐富|韭菜收割后“越長越細”？菜農采取5個措施，韭菜越長越粗壯

韭菜營養豐富 ， 是人們餐桌上很常見的蔬菜 ， 其抗寒耐熱 ， 對環境適應能力強 ， 在我國各地都有栽培 。
韭菜是多年生宿根植物 ， 種植一次可以收割10年以上 ， 被很多人稱之為“懶人菜” 。 根是植物吸收水分和養分的重要器官 ， 健壯發達的根系是作物生長和高產的基礎 ， 很多人在種植韭菜時會出現“越割越細”情況 ， 韭菜的產量和品質一年比一年差 ， 其主要原因就是根系不健壯 ， 因此做好韭菜的“養根護根”工作是高產的關鍵 。
韭菜營養豐富|韭菜收割后“越長越細”？菜農采取5個措施，韭菜越長越粗壯
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韭菜的根系越發達 ， 對應的再生能力就越強 ， 再生能力越強對應的產量就越高 。 韭菜根系生長粗壯 ， 莖葉生長必定繁茂 ， 而莖葉的茁壯生長也勢必促進根系的發育 。 今天我向大家分享5個韭菜“養根護根”的方法 ， 做好了韭菜越長越旺 。
韭菜營養豐富|韭菜收割后“越長越細”？菜農采取5個措施，韭菜越長越粗壯
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韭菜高產 ， 養根是關鍵！做好下面5點 ， 韭菜越長越健壯
一、韭菜移栽時在土壤中多施充分腐熟的農家肥
農家肥營養全面、肥效持久 ， 可以為韭菜生長持續補充營養 ， 用農家肥種出來的韭菜味道會更加辛香 ， 口感會大大提升 。 此外 ， 土壤中增施農家肥有利于促進土壤團粒結構的形成 ， 土壤會變得疏松透氣 ， 能顯著地增強土壤的保水保肥、保溫能力 ， 這樣的土壤非常適合韭菜根系的發育 。
在移栽韭菜時 ， 基肥中除了每畝施三元復合肥40公斤外 ， 還要施腐熟的農家肥3000公斤 。 種植韭菜最佳的農家肥為羊糞、豆餅、草木灰 ， 其次為豬糞；牛糞的有機質含量低 ， 不建議使用；雞糞除了含有重金屬離子外 ， 還含有大量的病菌和蟲卵 ， 也不宜使用 。
特別注意：糞肥一定要充分腐熟后才能使用 ， 未腐熟的農家肥容易導致韭菜燒根 ， 還容易導致韭菜地滋生“韭蛆” 。 韭蛆會導致韭菜的嫩莖腐爛 ， 使韭葉枯黃而死 ， 為了防止韭蛆為害韭菜 ， 在整地時 ， 我們可以每畝用5%辛硫磷顆粒劑2公斤 ， 拌細土15公斤后撒施在地表 ， 然后翻耕到土壤中 ， 可以有效的防治韭蛆 。
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二、當年定植的韭菜應減少收割次數
當年剛移栽的韭菜應減少收割次數或者不割 ， 這樣植株光合作用制造的營養能夠得到積累 ， 有利于養根護根 。 定植當年韭菜的根系比較弱 ， 如果我們收割得過于頻繁 ， 就不利于韭菜根系的發育 ， 會影響韭菜后續的正常生長與穩產 。
注意：韭菜定植后1～2年產量比較低 ， 3～8年為生長盛期 ， 定植10年后進入衰老階段 。 在韭菜正常生長階段 ， 我們可以每隔25～30天收割一次 ， 收割時留茬高度3～4CM 。
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三、韭菜收割后不要立馬進行澆水、施肥
剛收割的韭菜由于傷口還沒有愈合 ， 此時澆水、施肥容易導致傷口感染 。 正確的做法是 ， 在收割2～3天后或者新葉剛長出時再進行澆水、施肥 。 韭菜是喜肥作物 ， 只有土壤營養充足 ， 植株才不容易早衰 ， 根系才會健壯 。
給韭菜追肥可以施充分腐熟的糞水 ， 也可以追施三元復合肥 。 我給韭菜追肥都是用羊糞或者豆餅 ， 直接在壟中間開小溝 ， 埋入羊糞或者餅肥后再覆蓋土壤 ， 追肥后進行澆水 ， 可以促進韭菜快速生長 。 霜凍來臨前10天 ， 韭菜地澆灌一次足水 ， 有減輕凍害的作用 。
注意：韭菜是喜鉀作物 ， 韭菜收割后可以在田間撒草木灰 ， 草木灰除了能提供養分外 ， 還能殺菌抑菌 ， 能使傷口快速愈合 ， 有減輕病蟲害的作用 。