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水果加熱營養更多！4種水果熱著吃，味道好，功效多( 二 )


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山楂水——消食
熟山楂消肉食積滯效果好 ， 其所含的黃酮物質加熱后效果更強 ， 有助于擴張血管 ， 預防動脈硬化 。
做法：山楂洗凈切開去核 ， 鍋中放水燒開后加入山楂 ， 煮5分鐘左右 ， 再加入冰糖 ， 至冰糖融化即可 。
提示：山楂中含有大量的有機酸、果酸等 ， 不宜空腹食用；此外 ， 胃腸功能弱、孕婦、兒童、病后體虛及患牙病者不宜食用 。
對于那些維C含量較多的水果 ， 如果覺得太涼 ， 可以放入溫水中熱一下 ， 營養成分能較大程度保留 。