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今天分享的話題是《生菜全身都是寶|生菜全身都是寶，教你最好吃做法，營養解饞，比吃肉還香

今天分享的話題是《生菜全身都是寶 ， 教你最好吃做法 ， 營養解饞 ， 比吃肉還香 。 》
蠔油生菜是一道非常美味 ， 非常經典的美食 。 今天跟大家分享一個類似于蠔油生菜 ， 但卻勝過蠔油生菜的生菜吃法 ， 家常生菜 。 生菜這樣做出來之后 ， 原汁原味 ， 既保留了生菜最原本的味道 ， 又增加了其它的味道 。 各種味道結合在一起 ， 層次感非常明顯 ， 而且生菜吃起來口感脆爽 。 最主要的是這道家常生菜的做法 ， 非常簡單 ， 很容易就能學會 。 那么接下來咱們就一塊去看一下這道家常生菜的制作教程吧 。
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【家常生菜】
【制作食材】生菜 ， 蔥姜蒜 ， 小米椒 ， 蠔油 ， 食用鹽 ， 雞精 ， 淀粉水 ， 食用油
【制作步驟】
【今天分享的話題是《生菜全身都是寶|生菜全身都是寶，教你最好吃做法，營養解饞，比吃肉還香】1、接下來咱們先把所有需要用到的材料都準備一下 ， 先準備一顆非常新鮮的生菜 ， 然后準備適量的蔥姜蒜 ， 再準備兩三根小米椒 。 準備好了這些食材之后 ， 咱們再來準備調味料 ， 準備適量的蠔油 ， 食用鹽 ， 雞精 ， 食用油 ， 最后再準備一小碗水淀粉 。 做那個家常生菜所需要用到的材料非常少 ， 很快就能夠準備好了 。 準備完成了之后咱們就可以開始今天這道家常生菜的制作了 。
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2、首先咱們把準備好的生菜拿出來 ， 先用刀把根部切掉 ， 然后將葉片掰下來 。 把掰下來的葉片放到一個小盆中 ， 然后加入適量的清水給它清洗幾遍 ， 在清洗的時候要稍微輕柔一點 ， 確保不會將生菜葉洗爛 。 生菜洗好了之后 ， 咱們接下來處理一下其它的材料 。
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3、將準備好的蔥切絲 ， 可以稍微細一點 ， 也可以稍微粗一點 ， 但一定要切成絲 。 然后再把小米椒切一下 ， 切碎即可 ， 大蒜切片 ， 生姜切絲 ， 全部切好之后咱們把它放到一個小碗中備用 。
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4、鍋里放水 ， 把水燒開 ， 水開之后 ， 咱們把生菜放進去燙一下 ， 燙水的時間不要太長 ， 大概一分鐘左右就可以了 。 時間到了之后 ， 快速地將生菜撈出來放到冷水中冷卻 。 這個過程一定要快 ， 因為生菜很容易被它殘留的余溫給燙得特別熟了 。
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5、生菜在冷水中自然冷卻之后 ， 咱們將它撈出來控一下水分 ， 擺到盤中 。 把蔥姜蒜 ， 還有小米椒放到生菜上面 。 向鍋中倒一點開水進去 ， 然后加入蠔油 ， 食用鹽 ， 最后再放點雞精 ， 快速翻炒 ， 將它們都炒勻 ， 再倒上準備好的淀粉水 ， 繼續炒一下 ， 炒成比較濃稠的糊狀之后 ， 它們將淋在各種蔬菜上面 。
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6、起鍋熱油 ， 把食用油燒到快要冒煙的狀態 ， 然后咱們直接把它澆在各種食材上面 ， 激發出蔥姜蒜的香味 。 澆上熱油之后 ， 可以先稍微攪拌一下 ， 一道非常美味的生菜就這樣做好了 。 做法很簡單 ， 食材很少 ， 步驟也很少 ， 簡單又易學 ， 喜歡就抓緊時間試一下吧 。
【小貼士】
1、生菜燙一分鐘即可 。
2、各種調味料的添加要適合自己的口味 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 感謝大家閱讀 ， 這里為你提供美味健康的食譜、烹飪技巧、做菜其實很簡單！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝大家的支持！