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土豆|得了糖尿病，用土豆紅薯代替主食，可行嗎？吃飯3原則，糖友牢記( 二 )


另外 ， 不僅僅是主食 ， 在糖尿病患者的飲食生活中 ， 還有更多方方面面的原則需要遵守和把控 。 糖尿病飲食的”3點原則“ ， 建議糖友牢記 。
糖尿病患者飲食需要牢記的“3點原則” ， 莫要懈怠
原則一：多吃“干” ， 少吃“稀”
這里的“稀” ， 指的是像泡飯 ， 米粥 ， 面湯之類的食物 ， 因為煮制的緣故 ， 這些食物中的淀粉都已經被一定程度的糊化 ， 而糊化掉分在人體內的吸收效率會變得很高 。
換句話說 ， 越是軟爛 ， 稀水的食物 ， 淀粉糊化程度越高 ， 糖分吸收效率也會越高 ， 這自然是對糖友血糖控制所不利的 。
因此 ， 更加推薦糖友食用米飯 ， 饅頭等主食 ， 但仍然要記住 ， 即使米飯 ， 饅頭也不宜多吃 ， 和上文提到的一樣 ， 粗細搭配 ， 均衡膳食才更好 。
原則二：學會“化整為零”
雖然糖尿病患者可以用土豆 ， 紅薯等食物 ， 適當代替米飯 ， 面食以控制血糖 ， 但是這些食物本身也是會導致血糖升高的 。 尤其是一些血糖值較高的長期糖尿病患者 ， 及時食用土豆 ， 紅薯 ， 血糖也會有失控的隱患 。
因此 ， 糖友們在飲食中 ， 方式的選擇也十分重要 ， 這樣推薦大家“化整為零” ， 舉個例子 ， 正常人一天吃三頓飯 ， 我們可以將同等量的食物 ， 分成4頓 ， 甚至是5頓來食用 ， 實行分餐制度 ， 讓單個時間內血糖的提升效率降低 ， 繼而起到合理控制血糖的效果 。
原則三：多吃“綠” ， 少吃“紅
這里的“紅” ， 可并不是指肉 ， 而是比如西紅柿 ， 蘋果一類的水果和蔬菜 ， 相比之下 ， 這些蔬菜水果雖然看似健康 ， 但對于糖尿病患者而言 ， 隱藏的果糖含量同樣很高 ， 同樣會給血糖的提升帶來風險 ， 所以要盡量少吃 。
而所謂的“綠” ， 則指的是例如綠葉菜 ， 黃瓜等蔬菜 ， 它們的糖份含量普遍較低 ， 升糖指數也低 ， 更加適用糖友作為日常蔬菜水果攝入選擇 。
【土豆|得了糖尿病，用土豆紅薯代替主食，可行嗎？吃飯3原則，糖友牢記】綜上所述 ， 糖尿病患者想要控制血糖 ， 保證健康 ， 飲食上的控制是分不開的 ， 通過合理替代主食 ， 遵循上述3點原則的方法 ， 相信對糖友的病情也能起到合理的規制和改善作用 ， 望能對您的健康有所裨益 。