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推薦食譜：【西紅柿雞蛋湯】
所需食材：西紅柿雞蛋淀粉蔥姜香油
1、準備一些西紅柿 ， 先給西紅柿清洗一下 ， 接著再給西紅柿打上花刀 ， 放進盆中 ， 再倒入開水 ， 燙一下 ， 這樣西紅柿比較方便去皮
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2、接下來再準備一些小蔥蔥白切成蔥段接著再把蔥葉子給切成蔥花 ， 再準備一些生姜切成姜絲 ， 再給剁成姜末
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3、西紅柿燙好取出 ， 把西紅柿的外皮給撕掉 ， 接著再給切成西紅柿碎 ， 盡量切得碎一點 ， 切好的西紅柿碎再給放進碗中備用
4、接下來再準備一個小碗 ， 放入鹽淀粉 ， 再倒入清水 ， 給充分的攪拌均勻 ， 攪拌成淀粉糊糊就可以了
5、接下來再準備幾個雞蛋 ， 把雞蛋給打進碗中 ， 添加一些鹽增加底味 ， 再添加一些胡椒粉去腥 ， 充分地攪拌成雞蛋液放在一邊備用
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6、起鍋燒油放入蔥姜炒一炒小火慢炒 ， 炒入味再接著放入西紅柿碎繼續炒 ， 添加一些鹽 ， 可以快速地炒出西紅柿汁水 ，
7、西紅柿炒到軟爛的時候再給倒入開水大火煮開再倒入淀粉水 ， 這樣煮出來的湯汁更加濃郁好喝 ， 接著再淋入雞蛋液繼續給煮一煮
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8、煮成漂亮的雞蛋花 ， 再撒入蔥花 ， 淋入香油 ， 美味好喝的西紅柿雞蛋湯就做好了 。
辣椒
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辣椒是一種調味品 ， 是深受人們喜愛的一種調味品 。 常言道“無辣不歡” ， 辣是一種讓人痛苦、但是又不舍得放棄的味道 ， 雖然辣在一定程度上會影響我們的身體 ， 可是它又有一定的好處 。
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推薦食譜：【辣子雞丁】
所需食材：雞肉雞蛋蔥姜蒜辣椒面粉
1、準備一些雞肉 ， 先給雞肉處理一下 ， 把雞肉表面的絨毛處理干凈接著再把內臟里面的臟東西被洗凈再往雞肉上面涂抹面粉 ， 面粉水的去污能力比較強 ， 洗凈再撈出控水備用
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2、給洗凈的雞腿切成小塊 ， 不要切得太大了 ， 不然炒的時候不容易入味 ， 弄好的雞塊再放入碗中
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3、接下來再給雞肉腌制一下 ， 添加鹽雞精生抽蠔油老抽胡椒粉白糖 ， 接著再給充分的攪拌均勻 ， 往里面打進去一個雞蛋再次給攪拌入味再放在一邊給腌制一些時間
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4、準備一些大蒜先給大蒜洗凈接著再給大蒜拍碎剁成蒜蓉 。 再準備一些生姜剁成姜末接著再準備一些大蔥切成蔥花 ，
5、準備一些干辣椒 ， 先給辣椒給剪成辣椒絲 ， 再把辣椒籽給弄下來 ， 然后在那給辣椒清洗一下 ， 辣椒表面的灰塵給洗凈 。 接著再放進溫水里面浸泡 ， 這樣也是比較入味的
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6、鍋中燒油油溫燒至五成熱 ， 把腌制好的雞肉丁給放進去 ， 小火慢炸 ， 炸到定型的時候給翻拌一下 ， 接著再繼續炸 ， 炸到焦黃酥脆的時候給盛出 ， 接著再復炸油溫升高 。 放進去復炸 ， 這樣吃起來更加酥脆好吃
7鍋中再次燒油放入花椒麻椒炸一炸炸出香味 ， 再接著放入蔥姜蒜爆香再放入辣椒繼續翻炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒入味再放入炸好的雞肉丁繼續炒
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