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水是生命的源泉|千滾水、隔夜水、電壺水，它們到底能不能喝？這次一并告訴你

水是生命的源泉 ， 人們對水的依賴 ， 甚至要優先于對食物的依賴 ， 而到了現代 ， 水對人類健康的影響和生理機能的參與比重 ， 也越來越被我們所熟知所認識 。
但也正因為如此 ， 不同的水 ， 對于身體健康的影響程度 ， 也是很多人所津津樂道的話題 ， 如果您有留意過身邊人的觀點會發現 ， 很多人對千滾水 ， 隔夜水以及電水壺燒的水 ， 都保有比較大的成見 ， 認為這些水喝下去 ， 可能會對健康產生負面影響 ， 事實真的是如此嗎?
水是生命的源泉|千滾水、隔夜水、電壺水，它們到底能不能喝？這次一并告訴你
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千滾水 ， 隔夜水 ， 以及電壺水 ， 到底都能不能喝?告訴你答案
先說“千滾水”：
顧名思義 ， 所謂的千滾水 ， 就是指反復燒開的水 ， 在大多數人的主流觀點中 ， 反復燒開的水 ， 其中亞硝酸鹽的含量水平會不斷提升 ， 繼而對身體有害 ， 所以不能喝 。
但事情真是這樣嗎?浙江省檢驗檢疫科學技術研究院曾就這一方面的言論進行過實驗比對 ， 通過34個水樣的反復煮開 ， 冷卻后發現：反復煮沸6次以上的水 ， 無論是家里的自來水 ， 還是飲水機里的純凈水 ， 亞硝酸鹽提升的程度 ， 甚至峰值連0.01都不到 ， 完全不會對身體健康造成什么明顯影響 。
可能有些朋友會“抬杠”：“亞硝酸鹽本來就有害 ， 即使增加再少 ， 也是增加了 。 ”其實大可不必 ， 亞硝酸鹽在規定劑量下 ， 是國家所允許使用的添加劑 ， 比如火腿腸 ， 午餐肉罐頭中 ， 都會加入適量亞硝酸鹽來抑制肉毒桿菌的生長 ， 還請大家能夠放心 。
其次是“隔夜水”：
關于隔夜水的爭議 ， 其實也是只多不少 ， 不少人覺得 ， 隔夜的水 ， 其中會掉落很多細菌 ， 并且在里面擴散繁殖 ， 如果人喝了 ， 這些細菌進入腸道 ， 會對消化系統產生負面影響 ， 導致人出現腹瀉 ， 惡心等癥狀 。
其實這同樣不是需要擔心的問題 ， 誠然 ， 隔夜水無論是否密封 ， 其中細菌在經過一夜的繁殖后 ， 菌群都會擴大 。
但我們不能忽略的一點 ， 隔夜水中的細菌 ， 大多數和我們生活在同一環境中的無害菌 ， 以及一些可以在水中生活的常見細菌 ， 即使它們在經過一夜的繁殖以后 ， 喝進肚子里也不會對身體健康造成什么影響 ， 還請各位放心 。
至于亞硝酸鹽 ， 隔夜水的確也會導致亞硝酸鹽水平升高 ， 但根據專業人士統計 ， 人體亞硝酸鹽安全攝入量大約在0.2mg一公斤 ， 想要喝隔夜水中毒 ， 最少得一次性喝超過10升 ， 這顯然是不現實的 ， 自然也沒有讓大家擔心的必要 。
不過話說回來 ， 雖然隔夜水本身健康無害 ， 但如果放置過程中沒有妥善地裝在水瓶和壺里 ， 導致隔夜水里沾上了灰塵亦或是臟東西 ， 保險起見 ， 還是倒掉比較好 。
水是生命的源泉|千滾水、隔夜水、電壺水，它們到底能不能喝？這次一并告訴你
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最后是“電壺水”：
電壺水 ， 也就是用電水壺燒開的水 ， 社會上大多數對電壺水的爭議 ， 其實是在于電水壺的材質上 。
市面上多數的電水壺材質 ， 分別為塑料 ， 金屬 ， 以及不銹鋼材質 ， 在這其中 ， 不銹鋼電水壺的主要原料成分為高錳鋼 ， 不少人擔心 ， 在燒水的過程中 ， 錳離子會滲入到水中 ， 繼而增加重金屬中毒的隱患 ， 因此抵制“電壺水” 。
其實這同樣大可不必 ， 先不談高錳鋼是結構非常穩固的一種合金 ， 錳離子剝落所需求的溫度在650度以上 ， 相比應該沒有家庭的電水壺能夠達到650度的高溫吧 。
另外 ， 退一萬步講 ， 即使錳離子剝落 ， 一升水中最多含有0.01mg的錳 ， 顯然也不會給大家帶來重金屬中毒的隱患 。 但需要提醒大家的是 ， 這些都是建立在正規廠商所制作出售的電水壺的前提條件下的 ， 如果貪圖便宜 ， 或者受騙上當購買了劣質有毒材料制作的電水壺 ， 定是對身體有害的 。 因此 ， 購買需謹慎 ， 只要是正規合格制造出的電壺 ， 燒出來的水 ， 并不會對健康有害 ， 大可放心 。