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警惕！8種致癌的隔夜食品( 二 )


不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等 。
魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能 。
廣東人喜歡煲湯，喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝 。這種隔夜湯對身體好嗎？
健康吃法：
最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里 。
因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。