---蝦皮---良好的補鈣食物除了牛奶外，就數蝦皮了，蝦皮的含鈣量很高，每100克蝦皮鈣含量為991毫克，是其他食品無法比擬的，平時可以給孩子做蝦皮湯、蝦皮餅等。小貼士：蝦皮不容易存放，平時要密封好放冰箱冷凍，這樣放多久都沒問題。
推薦食譜：【蝦皮菠菜雞蛋餅】

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食材清單：菠菜50g、雞蛋2枚、蝦皮30g、面粉50g、植物油適量1、一般蝦皮的鹽分很高，吃之前用清水洗兩兩遍，洗凈后切碎備用。
2、菠菜洗凈后放沸水中焯水三秒鐘，撈出控干水分后切成小段兒。
3、雞蛋外殼先清洗一下，將蛋液打入碗中。

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4、全部食材準備好后，統一放入碗中，加一勺面粉及少許食鹽，攪拌均勻，烙餅的面糊就做好了。
5、平底鍋預熱，淋入少許植物油，舀一勺面糊倒入鍋里，用鏟子整理平整，小火慢烙，等底部定型時翻個面，鑒定是否熟了，用鏟子按壓一下，如果能迅速回彈就說明熟了，取出來，繼續烙下一張。

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其實，不管是哪個年齡段的人，補鈣都是非常重要的，而正在長身體的孩子，耽誤不得，從食物中攝取天然鈣質不但更安全，鈣質的吸收率和利用率也很高。

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