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葉酸|身邊的“天然葉酸”! 隔三差五炒一盤, 防中風, 提高免疫力～


葉酸|身邊的“天然葉酸”! 隔三差五炒一盤, 防中風, 提高免疫力～
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中風已經連續幾年成為我國居民死因排行第一 ， 原因非常多 ， 其中我們90%以上的中老年人不知道需要補充葉酸 ， 這是國人腦中風高發的重要誘因之一 。

據不完全統計顯示 ， 每5個國人里就有1個人缺乏葉酸 ， 而他們正是腦中風的高發人群!
中老年人是需要補充葉酸的重要人群 ， 中老年人若能在日常生活中每天補充葉酸 ， 對于多種疾病都有明顯的預防和治療作用 。
1、降低腦卒中風險
2、可以助眠、提高記憶力
3、預防高血壓
4、預防動脈硬化
5、降低心臟病的死亡率
6、預防癌癥的發生
7、預防老年癡呆
8、可以延長壽命
9、可以輔助治療貧血
而就在我們餐桌上 ， 我們常能吃到的蔬菜里就有一些含有大量葉酸 ， 還有的被稱為“天然葉酸” ， 老年人可以多食用一些 ， 價格不高 ， 營養豐富 。
第1種：豌豆豌豆圓圓的綠綠的 ， 用來炒米飯、炒肉、配菜等都不錯 。 它的營養比較全面均衡 ， 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等 。 其中每100克豌豆含有82.6微克的葉酸 ， 高于很多蔬菜 。
豌豆怎么吃呢 ， 我想每個人都有自己喜愛的一種做法 ， 我最喜歡的是用豌豆、玉米等炒一盤子 ， 用來拌米飯、面條都不錯 。
第2種：茴香說到茴香 ， 不由自主地就想起那沁人心脾的香氣 。
它可以作為蔬菜食用也可以作為調味品 ， 含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣等 。 每100克茴香中含有120.9微克的葉酸 ， 是綠色菜中的冠軍了 。 我覺得茴香最好吃的做法就是茴香豬肉餡餃子了 ， 百吃不膩 。

第3種：卷心菜卷心菜中含有大量的天然葉酸 ， 被稱為天然的葉酸 ， 能達到240微克/100克 ， 在蔬菜中排第二 ， 因此是孕婦必備的蔬菜之一 。
卷心菜營養很豐富 ， 尤其是女人多吃一些 ， 補充些葉酸 ， 促進身體的吸收 ， 包菜的水分很多 ， 自身的粗纖維含量豐富 ， 有助于刮油瘦肚子 ， 讓你多吃不長胖 。
另外 ， 包菜中的維生素很豐富 ， 能夠滋養肌膚 ， 提升抵抗力 ， 秋冬季節 ， 皮膚缺水 ， 不妨多吃些白菜 ， 補水潤燥 ， 還能使腸道更加暢通 。
第4種：茼蒿【葉酸|身邊的“天然葉酸”! 隔三差五炒一盤, 防中風, 提高免疫力～】茼蒿的葉酸含量為114.3微克/100克 ， 而且茼蒿中維生素E及鉀元素含量較為豐富 ， 老年人多吃還能起到抗氧化及平衡血壓的作用 ， 有助于消化以及延年益壽哦！