枸杞在醫療保健行業平價食材中占據首位，實至名歸！中醫認為，枸杞具有滋補肝腎、益智明目的功效，對腰膝痛、眩暈耳鳴、頭暈等有一定的調理作用。現代醫學研究證明，枸杞中含有原柯拉明A、甜菜堿、多種維生素、氨基酸和鈣、鐵等營養素，有助于保護肝臟，提高人體免疫力，抗氧化、抗衰老、抗疲勞等。

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枸杞的好處很多，大多數人都會選擇用水泡枸杞的方式來保持身體健康。但是你真的吃對了嗎？枸杞泡水，一定要記住兩點！1.枸杞泡在水里，不要用這種“水”問大家一個問題，你泡枸杞用的是什么水？其實不用猜就知道，大多數人習慣了用滾燙的熱水釀造，原因很簡單。只有這樣，才能讓枸杞的營養得到充分的“浸泡”。說實話，這不僅不會浸透枸杞的營養，反而會大大降低營養保健的作用！這是因為過高的水溫會破壞枸杞中的大部分營養物質，如胡蘿卜素(護眼)、甜菜堿等，使口腔沒有營養和健康效果。有些人煮湯的時候，喜歡在湯快煮好的時候撒上一把枸杞。這湯把枸杞的大部分營養煮沒了。

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那么，應該用什么樣的水來浸泡枸杞呢？枸杞更適合用溫水浸泡。更準確地說，是45-60度的水。當然，我們不可能隨身攜帶溫度計來測量。建議等水燒開，冷卻幾分鐘，再把枸杞浸泡。做湯的時候，我們可以把湯放進去再加進去。2.枸杞浸水后，不要直接扔掉泡過枸杞后，你會把它扔掉嗎？雖然大家都喜歡用枸杞泡在水里，但其實，干嚼才是吃枸杞的最好方式。干嚼不僅能嘗到原汁原味，吃起來方便快捷，更重要的是能更充分地吸收枸杞中的營養成分，有利于其功效。雖然泡枸杞不如嚼干，但營養不亞于泡水！所以，如果你泡了枸杞就扔掉了，毫不夸張地說，你就是在扔掉寶藏！下次泡枸杞后，記得吃掉，不要浪費。

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枸杞，你真的吃對了嗎？1.每天吃枸杞，不要超過這個數雖然枸杞有這么多好處，但它畢竟是一種補品。如果你吃得太多，可能很容易發怒，導致流鼻血和眼睛不舒服。所以，就你吃多少而言，你必須控制它。一般來說，建議枸杞的日消費量在10克左右，盡量不超過20克。2.這些人不應該吃枸杞如果你感冒發燒，脾胃虛弱，腹瀉腹瀉，最好不要吃枸杞。此外，服用枸杞過程中如有不適，也最好停止使用。
【 泡水|枸杞泡水，切記這兩點，否則營養就浪費了，一點作用都沒有！】

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好了，今天的養生小知識就分享到這里了，我們下期再見！

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