1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

禽流感期間保健手冊：8大食物提高免疫力

近段時間，上海、江浙等地H7N9禽流感來勢洶洶 。大家最為關注的莫過于如何預防禽流感？在此，小編整理出禽流感期間的保健手冊，以供參考 。
H7N9禽流感與普通人流感有什么不同？
1. 禽流感是由一般只發生在禽類動物中的流感病毒偶然感染人類引起的疾病 。由于人流感和禽流感同屬于一類病毒，因此，引起的臨床表現很相似 。但由于禽流感是近年剛剛來到人間的新病毒，人類普遍對它缺乏抵抗力，接觸后容易感染，臨床癥狀也比人流感重 。
2. 禽流感主要通過人與禽類動物及其排泄物接觸而被感染，發生在禽類動物暴發禽流感流行之后 。因此，它在人間流行前會以禽類動物自己患病而大量死亡向人們發出警報 。
3. 禽流感暴發通常從郊區較大的養殖場開始，可通過野生禽類或水源為媒介，跳躍式地向其他城鎮郊區的養殖場傳播 。人類的禽流感感染通常是散發的，無明顯的人群聚集性，感染者均發生在禽類動物禽流感暴發地區 。
如何預防H7N9禽流感？
流感是一種急性呼吸道感染性疾病 。勤洗手、室內勤通風換氣、注意營養、保持良好體質有利于預防流感等呼吸道傳染病 。出現打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預防感染他人 。此外，還要特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜 。
禽流感期間飲食寶典
五個關卡嚴把飲食關
1、不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品 。
2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透 。
3、在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食；
【禽流感期間保健手冊：8大食物提高免疫力】4、要保持良好的個人衛生習慣，不喝生水 。
5、保持手部衛生，常洗手 。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等 。
8大食物讓你提高免疫力
姜茶飲
生姜10片，茶葉7克，煮水，趁熱飲 。預防感冒的發生 。
綠茶所含的抗氧化劑有助于增強人體的免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲 ?！睹绹鵂I養學會》期刊上公布了一項研究，試驗者服用一種特制的綠茶膠囊后，他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%，病程也大大縮短 。試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞，對預防感冒會起到很好的作用 。
綠豆流感茶
生綠豆50粒(搗碎)，青茶葉1小撮(1～3克)，冰糖15克，用沸水沖泡，燜20分鐘即可 。不時徐徐飲用，可清熱解毒，疏風解表 。適用于流感防治 。
冬瓜子沖劑
冬瓜子15克，加紅糖適量搗爛，研細開水沖服，每天2次 。有清熱、化痰、利濕的作用 。用于流感、感冒并發支氣管炎咳嗽 。
川貝梨
梨1個，削去皮，挖去心，加入川貝母3克，覆蓋好，放碗內隔水蒸1～2小時，喝湯吃梨，每天1個 。用于流感及感冒并發支氣管炎 。
蔥白大蒜湯
蔥白250克洗凈，大蒜250克，去皮切碎，加水2000克煮水，日服3次，每次1杯 。適用于預防流行性感冒 。
大蒜有抗病毒功能 。實驗表明，大蒜有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，是良好的免疫促進劑 。大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒 。英國科學家證實，大蒜根莖內含有一種叫蒜素的活性物質，可用來治療和預防感冒 。
葡萄柚
葡萄柚富含維生素C 。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充 。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助于增加免疫系統活力的自然化學物質 。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧 。