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高血壓|冬季養生，宜養肝！2宜1忌，養肝、滋陰、潤冬燥


高血壓|冬季養生，宜養肝！2宜1忌，養肝、滋陰、潤冬燥
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高血壓|冬季養生，宜養肝！2宜1忌，養肝、滋陰、潤冬燥

秋季白天和晚上的溫差較大 ， 很多家庭都停止了空調 ， 不過天氣轉涼也未必是件不好的事 。
《禮記》對秋天中有描述道：“西方曰秋 ， 秋者 ， 愁也 。 ”大致意思就是秋天主西方方位 ， 人們會更多的感受到愁緒 ， 并且還容易抑郁 。
秋季屬金 ， 是金相出現的時節 ， 過了秋分之后 ， 金相會隨之轉化成秋旺 ， 此時我們應該做出對應 。
“2宜”
1、宜養肝
《秋季攝生消息論》道：“秋三月 ， 主肅殺 。 肺氣旺 ， 味屬辛 。 還講道金可以克木 ， 而木屬肝 ， 肝又主酸 ， 秋季來臨的時候 ， 適當的吃一些酸的食物可以養肝氣、
此外 ， 秋天的金氣對木氣有很好的克制 ， 而春天夏天的肝木之氣也會被金氣克制 ， 因此 ， 要想補肝應該趁早秋天多吃一些酸性食物 。
2、宜吃酸
提起酸性食物 ， 廚房中常見的就是醋 ， 醋屬于一種調味品 ， 源于山西 ， 而山西的山脈多且藏礦 ， 礦又屬金 ， 因此為了對應金氣對肝臟造成影響 ， 山西本地人會經常飲用醋 。
“1忌”
忌吃傷
秋天吃酸性食物 ， 除了可以養肝 ， 其次還能運化胃腑 ， 促進食物消化 ， 但需要謹記的是 ， 不要吃一些傷身的食物 。
《秋季攝生論》中講道：秋天來臨后 ， 不適合經常吃生膾、濁酒、干飯、炙烤、豬、牛肉、雞、黏滑難消之物 ， 可以多吃一些生菜、瓜果之類 。
但以上食物是生活中較為常見的食物 ， 也很難避免 ， 因此可以適當吃一些雞內金
◆雞內金
雞內金屬于雞的脾胃 ， 性味甘平 ， 對腸胃以及脾胃有很多好處 ， 它是雞胗表面的黃色膜 。
雞脾有運化的功能 ， 還能幫助消化 ， 是天然的化積食材 。
自古以來但凡是出現消化不良的情況 ， 就會出現吃飯沒胃口以及厭食的現象 ， 統稱為食積之弊 ， 古代的醫生查出這種癥狀后 ， 會使用雞內金 ， 將其磨成粉末 ， 叮囑患病者攪拌到粥中服用 ， 一般3~5克即可 ， 不管是腸胃不舒服還是食欲不振 ， 每天堅持吃一些 ， 就能很好的改善這種癥狀 。
◆炒雞內金
雞內金還可以炒著吃 ， 對于有積食的人來說 ， 可以用醋炒 ， 此外 ， 焦的雞內金還有治療腹脹以及胃疼 。
方法：先打一個雞蛋 ， 加入2倍的米湯 ， 攪拌均勻后放入少許的鹽 ， 再放入3~5克雞內金開始蒸 ， 等到蒸熟以后 ， 再透過鍋蓋滴入一點點醋和香油 。
若工作過于忙綠 ， 沒有時間的話 ， 可以吃一些山藥薄片 ， 簡單便捷 ， 并且還添加了黑芝麻以及白芝麻 ， 還有山藥以及茯苓粉 ， 都有健脾胃的功效 。
鐵棍山藥
對吃比較講究的或許都知道 ， “鐵棍山藥” ， 分為兩種 ， 一種是沙土地和分壚土地山藥 。
壚土地生長出來的山藥普遍偏短 ， 外觀沒有沙土地的直 ， 并且表面有密密麻麻的鐵銹斑、斷面細密、粘液足 ， 一般吃發都是上蒸著吃 ， 皮輕輕一撥就掉 ， 口感干綿甜糥、粉質足 ， 營養價值非常高 。
不過壚土地產出的山藥偏硬實 ， 所以壚土地山藥的種植土地都非常硬 ， 口感相對好 。