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帶魚的營養價值和功效介紹

中醫認為 帶魚性溫、味甘、咸；歸肝、脾經 。有 補脾、益氣、 暖胃、養肝、澤膚、補氣、 養血、健美的作用 。除此之外帶魚還有以下幾大功效 。
1、 帶魚的脂肪含量高于一般魚類 ， 且多為不飽和脂肪酸 ， 這種脂肪酸的碳鏈較長 ， 具有降低 膽固醇的作用 。
2、 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤 ， 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益 。
3、經常食用 帶魚 ， 具有補益五臟的功效 。
【帶魚的營養價值和功效介紹】4、帶魚含有豐富的鎂元素 ， 對心血管系統有很好的保護作用 ， 有利于預防高血壓、 心肌梗塞等心血管疾病 。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效 。
適宜人群
一般人群均能食用
1、適宜久病體虛 ，  血虛頭暈 ， 氣短乏力 ， 食少贏瘦 ， 營養不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用 。
2、帶魚屬動風發物 ， 凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、 支氣管哮喘者亦忌之 。
食物相克
帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食 。