【對于我這樣的吃貨而言|蒸饅頭時，只加酵母是大錯特錯，不妨加一點這個，更香更軟更好吃】對于我這樣的吃貨而言 ， 所謂的幸福無非就是那么兩種 ， 一種是心 ， 剩下的一種就是胃了 ， 直白點來說的話就是 ， 只要是我吃的高興了 ， 那么我自然的就感到非常的幸福 ， 你也是這樣的一種吃貨嗎？

文章圖片
我是一枚北方的吃貨 ， 在我這里 ， 基本是家家戶戶都喜愛吃面食的 ， 面食大概分類一下的話 ， 可以分作冷面與發面 ， 前者一般來說都是做面條、千層餅、餃子皮這類食物的 ， 后者的話主要是用于制作包子饅頭這類美食 ， 這兩種面食你會更喜歡哪一類呢？

文章圖片
今天我主要要講的是有關于發面饅頭的制作技巧 ， 蒸饅頭的時候 ， 很多人就只知道加酵母 ， 其實這是大錯特錯 。 許多人制作饅頭時大概都是用一斤面粉加上大概5g的酵母 ， 但其實這樣發出來的面 ， 很多時候吃起來都會略微帶著一絲的酸味 ， 從而影響到口味 ， 吃起來沒有買外面買的饅頭香 ， 這應該怎么解決呢？大家不妨試著加上一點它 ， 饅頭就會更香更軟更好吃 。

文章圖片
這玩意就是白醋溶液 ， 具體的操作是這樣的：溫水中加上兩滴的白醋 ， 然后再加些許的食用面堿和適量的酵母粉 ， 攪勻之后搭配面粉揉成面團 ， 這樣就算是可以了 。

文章圖片
這樣做出來的發面用于蒸饅頭 ， 出來的成品特別的軟香 ， 而且基本是不會塌陷的 ， 香噴噴的口味真的特別好 ， 喜歡吃饅頭的一定要嘗試下這種做法 。 最后再分享給大家一個小技巧 ， 那就是饅頭做好之后放到蒸鍋 ， 先不要著急開火 ， 咱先蓋上蓋子讓它二次醒發 ， 大概需要二十分鐘左右 ， 而后再進行蒸制 ， 這樣子做出來的饅頭會更加的飽滿哦 。

文章圖片
來源：小楊聊美食

• 潛伏在我們身邊的這3種“致癌”蔬菜，看完你還敢繼續吃嗎？
• 并發癥|“我還年輕，血壓高一點沒事”錯，若不及時降壓，警惕3大并發癥
• 浴室里的“它”，可能是癌癥幫兇，多數人洗澡時比較喜歡用
• 人員|我國面臨德爾塔奧密克戎雙重挑戰
• “我家今年賣了3萬多元|盛開的“浪漫經濟”！小金縣新橋鄉花農喜領玫瑰花款490萬元
• 鼻涕|鼻炎為什么難以根治？對于鼻炎，我與它勢不兩立
• 伯伯|“ 等我長大了，也要當像您一樣的醫生 ”
• 市民|5小包零食等于一碗米飯，嚇得我住嘴了！
• 在早餐界|雞蛋灌餅這樣做，外酥里嫩，鮮香可口，早餐我能吃2個
• 我國|經常和患乙肝的人一起吃飯，會不會被傳染？今天告訴你真相