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洋蔥的營養價值和功效介紹

洋蔥 性溫，味辛甘 。有祛痰、 利尿 、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能 ?？芍问秤徽?、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創傷潰瘍、赤白帶下等病癥 。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定 降血糖 功效 。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥 。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用 。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率 。除此之外洋蔥還具有以下九大功效：
1、 洋蔥 具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用 。
2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣 。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低 膽固醇 的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥
3、 洋蔥 是目前所知唯一含前列腺素A的 。洋蔥還是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用 。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對 高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬
【洋蔥的營養價值和功效介紹】5、 洋蔥 中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用 。
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效 。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治 骨質疏松癥。
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力 。嚼生洋蔥可以預防感冒 。
9、另外，食用洋蔥對復發性口腔潰瘍有一定的治療效果 。來源于：網/zhongyishiliao/<%r=1-1000>.html