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小白菜的營養價值和功效介紹

小白菜 具有清熱除煩，行氣祛瘀， 消腫 散結，通利胃腸等功效 。古方中醫專業人士介紹， 小白菜 還具有以下四種保健功效：
1、提供營養、強身健體
小白菜 為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力 。
2、保持血管彈性
小白菜 中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少 動脈粥樣硬化 的形成，從而保持血管彈性 。
3、潤澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩 衰老。
4、防癌抗癌
小白菜 中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力 。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的 。
【小白菜的營養價值和功效介紹】適宜人群：一般人群均可食用 。但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食 小白菜。來源于：網/zhongyishiliao/458.html 消化系統疾病專題