【肉絲炒蒜苗的家常做法】材料：蒜苗250克、肉絲150克、蔥5g、姜5g、料酒8毫升、醬油8毫升、鹽2克 。
具體做法：
1、準備蔥、姜，切碎；
2、將蒜苗切成小段；
3、肉絲放入碗中，倒入淀粉、醬油、料酒腌好；
4、鍋中放油，放入蔥花炒；
5、鍋中放入肉絲，倒入蒜苗，加入醬油，翻炒至蒜苗變色即可 。
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