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關于提子的保健食譜盤點

提子 黑糖糕
原料：面粉、提子干、杏仁、紅糖、泡打粉、橄欖油 。
做法：
1、將面粉放入盤中，加入紅糖、泡打粉、橄欖油，用水攪拌至黏糊狀備用；
2、將電飯鍋的內部和鍋邊擦上一層橄欖油，倒入面糊，撒入 提子 干、杏仁片，調至蛋糕檔即可自動烹制而成，取出切塊食用即可 。
酒釀葡萄羹
原料：江米酒、白糖各500克， 櫻桃 、桂花、芝麻各少許，濕淀粉適量，江米酒100毫升 。
做法：將葡萄洗凈，順長切開，剔籽去皮，與白糖、 桂花 、芝麻一起放入碗中，灑少許清水，搓勻，在案板上拍實，切成小方丁為元宵餡，風干待用；鍋放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺攪勻，待燒開后撇去浮沫，投入葡萄，用濕淀粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮；另取鍋放火上，放適量清水煮沸，下元宵煮熟，然后撈出元宵，放入盛有流芡的鍋內，撒上櫻桃，待元宵、葡萄、 櫻桃 均浮在面上時，出鍋裝入湯碗即成 。此羹具有補益肺脾，養血安胎的功效，適用于脾虛久瀉，飲食減少，脾虛自汗，妊娠 胎動不安 等病癥 。無病者食之能強身健體 。
提子 松餅
原料：低筋面粉1杯、泡打粉1/2茶匙、奶粉2湯匙、糖3/2湯匙、熟芝麻3/2湯匙、提子干1杯、牛油50克、蜂蜜1湯匙、三花淡奶3/2湯匙 。
做法：
 1、牛油隔溫水融化，加入蜂蜜和三花淡奶拌勻，備用 。
 2、低筋面粉、泡打粉、奶粉、糖、熟芝麻和提子干拌勻，加入蜂蜜、淡奶和牛油的混合物，并用手充分拌勻 。
 3、烤盤用錫紙墊好，把拌勻的材料放入烤盤，并用手按平 。用勺子（或者平底玻璃杯）底部沾點油，把材料充分壓實抹平 。注意不要壓得太薄 。
4、烤箱預熱170度，放入烤盤，烘烤25分鐘即可 。
拔絲提子
原料： 提子 250克，雞蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各適量，花生油500毫升 。
【關于提子的保健食譜盤點】做法：
提子洗凈，放入開水略燙后取出，剝皮剔籽，沾上面粉；把雞蛋清打入碗內，攪打成蛋白糊，再加入干淀粉拌勻；鍋放火上，倒入花生油燒至五成熱，改用小火維持油溫，將提子掛蛋白糊后，放人油鍋慢炸，至淺黃色時倒入漏勺瀝油；取凈鍋放火上，放入適量清水，加入白糖，炒至糖變色能拉出絲時，倒入炸好的提子，掛勻糖漿，起鍋裝入抹上一層芝麻油的盤內，配涼開水食 。此方具有補氣血，強筋骨之功效 。適用于氣血虛弱，神疲心悸，風濕痹痛，腰膝無力， 神經衰弱 等患者食用 。無病者食之則有滋補強壯身體之功 。來源于：網/zhongyishiliao/771.html