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春季有助于孩子長高的食療方案

孩子在春天 生長發育 加速 ， 器官與組織對優質蛋白的需求也隨之增加 ?？啥噙x用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等 。
適量進食脂肪 ， 忌食辛辣致敏物腦組織中含有兩種不飽和的 脂肪酸  ， 它們是組成大腦主要成分 ， 如果缺乏將會大大影響小兒的智力發育 。
春天腦發育較快 ， 應給小兒多吃些富含不飽和 脂肪酸 的食品 ， 如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等 。魚肉鮮美 ， 含有豐富的“腦黃金” ， 可采用清蒸或清燉的烹飪方法 。
值得注意的一點是 ， 春天氣溫由冷轉暖 ， 陽氣上升 ， 小兒容易“ 上火 ” 。因此要忌食燥熱食品 ， 如羊肉、狗肉 ， 少吃油炸雞、排骨等 。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃 。巧克力、果脯也是產生“內熱”的源泉 ， 也在忌食之列 。
怎樣才能吃出健康寶寶？ 營養 專業人士根據季節變化特點和兒童生長需要 ， 特別推薦四大類食物 ， 以便家長合理計劃孩子的春季飲食 ， 提高寶寶的機體免疫力 ， 給予充分的生長供給 ， 快高長大 。
1、補充鈣質的食物
生機盎然的春天 ， 是兒童生長發育最快的季節 ， 不少孩子躥個都是在春季 。孩子生長加速 ， 身體對鈣營養的需求自然相應增加 ， 家長應及時為寶寶補充鈣質 。不同年齡的孩子鈣量需求不同 ， 補充得當才能促進骨骼的正常生長 。具體來看 ， 1歲以下的幼兒每天需要的鈣量約為 300-400毫克 ， 1-4歲每天需要的鈣量約為600毫克 ， 4-7歲每天需要的鈣量約為800毫克 ， 其他年齡段的孩子應每日不少于1000毫克 。
日常有許多食物可供鈣源補充 。比如乳制品類的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等;豆制品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等;海產品類的鯽魚、鯉魚、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等；肉類與禽蛋類的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等;蔬菜類的芹菜、油菜、胡蘿卜、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等; 水果與干果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、 山楂 、葡萄干、花生、蓮子等 。
特別提醒：家長應讓孩子均衡攝取各項富含鈣質的食物 。羊肉等食物性溫 ， 不宜讓寶寶吃得太多 。此外 ， 應控制寶寶高鹽分、高蛋白、高脂肪飲食 ， 控制糖或甜食、汽水、可樂等蘇打水的攝入 ， 以免丟失鈣質或減少、阻礙鈣質吸收 。
2、含“不飽和脂肪酸”的食物
由于春季兒童生長加速 ， 腦發育處于高峰期 ， 所以需及時補充“不飽和脂肪酸” 。專業人士指出 ， 不飽和脂肪酸是人體大腦和腦神經的重要營養成份 ， 攝入不足將影響人的記憶力和思維能力 ， 影響嬰幼兒的智力發育 。由于人體不能自行合成不飽和脂肪酸 ， 因此應從相關食物中攝取 。一般來說 ， 動物性脂肪主要含飽和脂肪酸 ， 植物性脂肪則主要含不飽和 脂肪酸。
要獲取足夠的不飽和 脂肪酸  ， 家長可以在給寶寶做菜時盡量采用植物油 ， 并可多吃一些富含植物性脂肪的飲食 ， 如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等 ， 或者吃些富含植物脂肪的小食品 ， 如花生米、核桃仁、松子、葵花子等 。
特別提醒：動物性脂肪和植物性脂肪的攝入量應均衡;日常不能通過多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取 。