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大豆雖然不起眼，卻有著“土壤里長出來的肉”的美譽。大豆不僅蛋白質含量高于肉類食物，而且其含有的蛋白質也是優質蛋白。同時大豆也是大豆異黃酮的主要食物來源，這種物質不僅有利于女性健康，而且對于抗擊乳腺癌也有積極作用。在選擇豆制品的時候，日本人不僅會吃豆腐，還會選擇納豆。納豆雖然味道不太好，但是經過發酵之后納豆中維生素B12的含量得到提升，也成為維生素B12的重要食物來源之一。


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5.海藻類食物吃得比較多加碘鹽，老百姓一點也不陌生，這是我國推行食鹽加碘計劃的主要產品。之所以在食鹽中添加碘元素，主要是為了減少碘缺乏引起的各種疾病。碘元素主要存在于海藻類食物中，海帶、紫菜、海苔和裙帶菜，都是碘含量較多的食物，也是碘元素的主要食物來源。


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海藻類食物，不僅含有碘元素，也含有與人體健康密切相關的鈣、鉀、鎂、鋅和膳食纖維等營養物質，這些物質對于抵御高血壓和糖尿病都有著積極的作用。作為與大海相連的日本，飲食中不缺乏這些海藻類食物，甚至可以天天吃這些食物，慢性病的風險也會因此而降低。


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6.抹茶經常喝一說起抹茶，很多人會想到抹茶蛋糕、抹茶餅干、抹茶奶茶等等。大多人會把抹茶當做了一種調味品，而實際上抹茶也是綠茶的一種。中國國人喜歡直接喝茶葉，而日本人不太喜歡這種方式，而是把茶葉的新葉摘除后通過蒸制和晾干后碾成粉做成了抹茶。


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抹茶中所含有的咖啡因和茶多酚含量較高，咖啡因能夠加速人體的新陳代謝，在某種程度上可以提高人體的基礎代謝，能量更容易消耗掉，讓人保持一個良好的體型。而茶多酚則是一種抗氧化劑，而抹茶中茶多酚的含量是抵擋綠茶的100多倍，對于預防癌癥也有積極的作用。一個人的壽命與飲食習慣有著密切的關系，良好的飲食習慣也是健康的基礎。日本人的飲食習慣，也值得我們借鑒。希望你也可以從這些飲食習慣中得到啟發，改善自己的飲食習慣，成為五世同堂的長壽老人。

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